他盛好的第一碗汤就小心翼翼端着,放在老爷子的面前。
由于鱼汤多分量足,每人分了一碗以后,还剩下多半盆。
老爷子慕远征低头看去,面前小盏精致,里面的鱼汤冒着丝丝热气,汤色特别浓白。
他用勺子轻轻搅动了一下,下面翻滚上来的鱼肉和豆腐也是雪白雪白的。
那鲫鱼汤被熬了很久,又加入了鱼鳔,勺子搅动着,有一种天然的浓稠感,看起来就让人食欲满满。
离得这么近,老人可以闻到鱼香味,那点鲜完全被融在了汤汁里。
慕远征用汤勺舀了一勺,入嘴的时候,鱼汤还是温的,一点点的胡椒提供了淡淡的热辣。
野生鲫鱼的鲜味比平时常吃的鲤鱼黑鱼都要更浓,花荼调配得正好,毫不油腻。
鲫鱼汤之前过滤过,肉片也是完全无刺的,老人和孩子吃也没有关系,完全不用担心会被刺扎到。
这汤喝起来口感温润,满嘴里都是沁人心脾的鱼香味,无比舒服又回味无穷。
慕远征连着喝了几口汤,随后他又吃了一片肉,白白的肉片特别嫩,到了嘴里就化了。
慕远征的记忆仿佛回到了从前。
鲫鱼汤曾是他老伴儿生前最喜欢吃的食物。
那时候条件艰苦,他会攒好久的钱,然后交给她,让她去集市上买鲫鱼吃。
在那一年都吃不上几次的肉的日子里,到了深秋,能够喝上一碗鲫鱼汤,暖暖身子,曾是他们一家人都觉得最为幸福的事。
老伴儿的手艺十分不错,熬煮出来的鱼汤赛过一切的山珍海味。
喝完了鱼汤再吃鱼肉,就算是刺多也不怕麻烦,每个人都觉得幸福满满。