他搜索着脑内的各种食谱，有什么会用到鸡汤，最后却又不是鸡汤的，然后他扫到了一旁鱼缸里的几条鲫鱼。

他记得老爷子喜欢喝鲫鱼汤，正好可以综合起来做一道汤。

花荼道：“那晚上就做一道改良神仙鱼吧。”

所谓的神仙鱼，是把鱼吊在鸡汤之上，让鸡汤蒸鱼，随后鱼肉坠入鸡汤之中，只剩下鱼骨。

这道菜由于记录方法简单，实现起来却还有些问题，鲫鱼会有小刺，肉也极其容易散。

花荼为了避免翻车，直接准备用无刺鱼片来煮。

很多人都以为，鸡和鱼不太相配，可是其实菜品之中有很多鸡鱼同做的菜品，比如说鸡汤鱼丸，还有胶东菜鱼闷鸡，以及鸡汤炖鱼面。

只要能够保证食材的新鲜，仔细去腥，把控好火候，鸡汤炖鱼其实是一道极致鲜香的汤品。

花荼和孙伯一起配合着，迅速把几条鲫鱼处理了，然后把鸡汤滤出，当做汤底，开始煮鲫鱼。泛着油花的清汤逐渐变成奶白颜色。

孙伯还有些忐忑，自己舀起来尝了一点，这时候还没放盐，他就感慨了一声：“好浓！很香！”

那鸡肉和鱼味竟然就美妙地融为了一体，味道比单独的鸡汤以及鱼汤都要更为鲜美。

这道菜毫不翻车，那点鱼鲜味简直是神来之笔。

当真值得上神仙鱼的名号。

这边炖煮上了，花荼又开始处理刚才抢救出来的鸽子蛋。

由于煮了一会，鸽子蛋的蛋白已经凝固了一圈。他把鸽子蛋打破小孔，然后把鸽子蛋的蛋黄倒出来。

花荼又在蛋黄里加入了瘦肉沫，干贝，虾米，进行调味，然后再把蛋黄注入回了鸽子蛋里。

最后他把这些蛋壳立着，上蒸锅去蒸，为了防止蛋液溢出，他用一根筷子支着蒸锅的盖子，往外放气。