到了晚上，几位餐厅的主要负责人开会进行总结。

苏亿汇报给花荼：“花总，店铺的预定已经到了三个月后，而且今天的营业额也比试营业第一天翻了几翻。”

最近试营业期间的各种收入结算已经出来，导入了慕颂之给他们的大数据软件以后，可以估算出一段时间的营业额，店子的利润极为可观。

经理张熬道：“今天网上出现了不少的好评，一位美食区两百万粉的up发了一条探店vlog，说稍后会做正式篇。总之客人们都非常满意，对菜品赞不绝口。”

一条一条的好消息传来，餐厅的总体势头一片大好，就连一贯严苛的桂师傅脸上也挂上了笑容。

周起宣兴奋道：“花总，我们是不是要趁热打铁，就把分店准备起来？”

其他的人也纷纷点头。

花荼却摇了摇头：“店子暂时不进行扩展，大家戒骄戒躁，一定要做好眼前的工作。”

花荼认为，经营餐厅就像是做菜一样，每一个步骤都不能放松。

看着众人疑惑的目光，花荼补充道：“现在是有了一个好的开头，但是随后，诸多的客人忽然涌入，这时候才是真正的考验开始，很多饭店就是在这个阶段，盲目扩张，菜品逐步质量下滑，渐渐走向崩盘。更何况，现在幸运阁还在对我们虎视眈眈，这时候万万不可以大意，一定要把所有细节都做好。”

商场如战场，幸运阁那么大的一个餐厅，想要把它为目标，干垮它也不是一朝一夕的事，中间一段必然是持久战。

花荼和慕颂之是聊过长久的分店和拓展计划，也经常开玩笑说要开分店，不过现在贸然进取，明显不合时宜。

听了花荼的一番话。

众人都开始沉默反思，他们是被最近的好消息冲昏了头。

桂景平连连点头：“是我大意了，我这就马上去后厨，进行明天的工作安排，我们暂时不想分店的事，先把自己的底盘稳固下来。”