看着哥哥和嫂子带着孩子们玩,慕颂之开始和慕远征下棋,花荼又到了厨房里。
孙伯已经做了一些先期的准备,花荼就帮着他一起做年夜饭。
过年的时候,有一些菜是必不能少的。
就比如说那软糯无比,香味扑鼻的粉蒸肉。
肥瘦相间的五花肉切成片,糯米和大米混合着香料炒熟打粉。
沾着酱料的肉片裹上米粉,在底下铺上一层厚厚的土豆和红薯。一起上锅去蒸上三个小时,直到各种的香味完全融道一起。
过年讲究年年有余,自然也少不了鱼。
花荼今天做了一道清蒸江团,造型却是用的鲁菜的孔雀开屏。
鱼身处切成连在一起的刀段,摆成了一个扇形的弧度,摆上一些青红椒丝作为点缀,就像是孔雀展开了尾巴,造型极其好看。
其他的菜也是道道精品,而且都有个好彩头。
鲍鱼片做成了一帆風水。
大吉大利的鸡做成了盐焗鸡。
几寸长的大虾拼成花型,做成了一大盘的花开富贵。
金玉满堂,五谷丰登,红红火火……
随后花荼还做了一道四喜丸子,这丸子用猪,鱼,牛,羊四种馅料做成肉丸,压花后油炸定型,随后去蒸。端出来时,丸子上面写了“福禄寿喜”四个字。