即使堂哥在这里，也不过做到如此地步了。

一瓮麦子磨完，也细细箩过好几遍，面粉仍旧有点发黄发粗，里面还有着细细的麸皮，果真人工面粉再怎么也做不出电气化时代的精细的。不过倒是保持了纯天然，最起码不用担心增白剂之类的问题。

磨麦子是个力气活，蒙恪没让周康沾半点儿手，全部一手包办了，包括较为省力的箩面。

周康张了张嘴，却不知道该说什么，只好拿了陶盆开始和面。

蒙恪从兔笼里抓出两只兔子拧断脖子扒皮取肉剁肉馅。

和面容易，剁馅也容易。周康包饺子一向很快，难的是擀皮。

蒙将军只会吃，而且吃得不是一般多。周康就有些麻爪儿了。他会擀皮，但是不够快，和双手擀皮的堂哥比，他擀一个堂哥能擀十个。大蒸饺的话，他一顿吃一大碗。那么将军呢?得好多好多大碗吧?

蒸饺子的屉是将军临时削了木片做的，老大的三个屉，配最大的陶锅刚好。

屉做好的时候，周康刚刚擀出五六十个饺子皮。没敢多擀，天气热的厉害，蒸发又快，最先擀出来的那几个已经有些发干了。皮擀的慢，包起来就快了，很快五十八个饺子就上了蒸锅，虽说连一层平屉都没放满。

蒙恪烧火蒸饺子。周康继续擀皮包饺子。

第一锅饺子出锅的时候，第二屉也可以下锅蒸了。

白菜兔肉馅，还放了少许猪油和香菜。周康尝了一个，虽说吃起来比加了韭菜的白菜猪肉馅蒸饺差些，不过也很鲜很好吃就是了。