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冰糖的做法要以白砂糖为基础。将白糖放入锅中,小火煎熔,然后缓缓加入鸡蛋清液,这样可以进一步去除杂质。

熬糖的过程一定得有人守着,否则极容易煎糊。

与此同时,取几节青色的竹子,劈成一寸来长的小段,等到糖浆变得清亮,便将竹篾丢进去,放置一夜,便可凝成津甜透亮的冰糖。

冰糖虽然是用白砂糖做的,却有着白砂糖无可比拟的优点——不黏手、甜丝丝,可以装在兜兜里,想吃的时候随时可以拿出来舔一舔。

于是,冰糖一经面世,立马挤掉砂糖的位置,成为双儿们的新宠。

小雪娃眼巴巴着看着虞峰拿着木槌敲糖块,馋得一个劲儿叫爹爹。

虞峰看着自家儿子,无奈地说道:“你小爹说了,不让你吃太多糖。”

小家伙扁扁嘴,软软地求道:“爹爹,不知道。”

虞峰抿着嘴,假装严肃地看着他。

小家伙不仅不害怕,反而伸出白白的小爪子,揪着他的衣袖晃啊晃,“爹爹~吃冰冰~”

虞峰听着小双儿软软的语调,那颗汉子心立马软成一团。

他叹了口气,十分抠门地捡了一块最小的,悄悄塞到儿子细细的小手里,并且学着苏页的样子嘱咐道:“不许吃太多,不然牙会掉!”

雪娃乖巧地点点小脑袋,然后趁他不注意,嗖地一下把整个糖块都丢进了嘴里。

虞峰一惊,刚要抢出来,小家伙便朝着他弯起眼睛,笑得又萌又暖,几乎能够融化全世界。

高大的汉子长长地叹了口气,再一次妥协。

真是一点办法都没有啊!