前些时候小厨房里分下来的梅子、樱桃，何清沅眼看吃不完，干脆边听着封家娘子的指点自己也跟着做果脯。做这个用不上什么珍贵的原料，等给沈府的两位主子们那份做完了，她自己的这份也出炉了。

何清沅尝过，她自己做的口感和封家娘子做得不大一样。具体怎么个不一样法，倒不是很好说。不过总归是合她自己口味的。

采芹扭着腰过去了：我才没空管你呢。

那正巧了，她也忙碌得很。

等小厨房忙完了晌午饭后，封家娘子又把何清沅叫了过去。

前头姑娘托人来说了，想吃糖蒸茄，你在这里看着我做。

一听姑娘想吃，不仅是何清沅，采菽、采芹都围了过来。只有身边的采薇紧紧地抿了一下唇，把头偏到了一边去，身子分明还站在那里，耳朵也在听着她们说话，只是不知为什么，视线有意避开了何清沅，仿佛赌气地不想看到她。

采薇、采菽、采芹都是跟在封家娘子身边有两三年了的，这糖蒸茄自然是看过的。不过封家娘子要做，她们还是下意识地凑了过去。同样一道吃食，调料、刀工、火候，哪怕有毫厘之差，做出来的味道都会迥然不同。

何清沅听了封家娘子的吩咐，取了一把紫中泛青的新嫩茄子，将其洗干净，没有去蒂，放在了案板上。

封家娘子神色平静地切着，握住菜刀的那只手平稳且快，手腕一上一下，雪亮的菜刀随着手的起落，与案板撞击发出清脆有韵律的声响，犹如一首长诗，起承转合，抑扬顿挫。她刷刷刷将其切成均匀细长的六棱长条状，然后放入沸汤中焯。