有她在后厨，采薇自然不敢班门弄斧。第二日，后厨就让封家娘子接手了，她还和以前一样在旁边打下手，听着封家娘子一边做一边讲解。偶尔封家娘子累了，她再替上。

沈端砚兄妹对饮食并不挑剔，封家娘子的厨艺放在沈府，虽说算不上被埋没，但也是明珠蒙尘。一到了外头，自然大放光芒。

一连几日，采薇的食肆爆满，几乎没有一刻有空座。

有些人等不及，甚至拿了自家的碗要从这里装了菜带回去。

一天下来，不仅采薇和封家娘子两个女人累得够呛，

就连采薇请来帮工的那两个少年，都有些脱力。好在晚上这顿都在采薇这里吃，而且还是封家娘子亲自下厨，他们能大饱口福。

比如说红烧肉。

这是一道人尽皆知的菜，相传有上百种做法。这几天封家娘子在后厨里，已经做了十余种不同的做法，比如说她现在正在做的这一种，就是先将五花肉放在清水里煮。等煮到到五六成熟，然后再将其放入锅里，一一加糖色坐油勺。用旺火热油，竹签子穿肉，放到锅中炸了片刻功夫，再走油水。

火滋滋地烧着，肉皮终于咕咚咕咚冒出了小泡。

封家娘子见差不多了，就将其捞出，切成厚厚的肉条，放在预先调好的酱料碗里蒸透，合成拼盘，再倒扣过来送到前头去。