以火腿、烤鸭、白鸡、鲜笋相配，色泽调和，排列整齐，蔬嫩荤鲜，汤清醇厚。

蒸白菜墩，大火气足，速蒸而成，以熟为度，不能过软，以免不成墩形。

牙妹在这道菜出锅的时候，人都傻了；“我的个乖乖，这是个什么名堂的菜啊，看都给我看花眼了。”

“四鲜白菜墩。”

柯百佳这次回京北，把出发之前在作坊腌的培根也给带回来了，除了做配料，还用培根片炒了个辣椒。

另外还有几个小炒，一盘子鸡蛋羹，鸡蛋羹是和馒头一起蒸熟的，它起锅就是馒头也好了。

将它们送上桌，柯百佳立马招呼大家，先吃了再说。

大人是不好意思的谦让一下，才开始吃，此时牙妹，竟然已经吃了一整个大馒头下去了，还疯狂吃菜。

柯百佳给她舀汤，都没打扰牙妹的进食进度。

“别吃撑啦，厨师协会别的不说，吃饭是绝对管够的。”柯百佳自己当妈后，对于不熊的可怜孩子，是多了一份同情心在里面的。