顾畅二叔顾国庆,打小就喜欢吃肉,一手做荤菜的手艺,那在整个山沟子村,都是数一数二的。
顾畅的手艺,一半是学的二叔的,另一半是从村里其他人那里偷师的,取长补短,融会贯通!
一进门,顾畅就大声喊道:“二叔,又弄什么好吃的了,我老远就闻到香味了!”
顾国庆抬头,便看到了顾畅和小山子二人走了进来,立马大笑道:“回来的正是时候,肉马上熟了!”
“让我猜猜,是不是炖的鸡?”小山子迫不及待的说道。
“你就长了个吃心眼,没错,刚才去山里发现了不少野生天麻,拔了几根,回来炖了只土鸡。”
“天麻炖土鸡?”顾畅眼前一亮,这可是好东西啊!
天麻,是常见的一味中药,是治疗头痛、头晕、祛风、止痛、降压的特效中草药,野生天麻广泛分布于中国各地,秦岭山脉中就有很多野生天麻生长。
而天麻炖土鸡,更是当地广受欢迎的一道特色美食,鲜天麻,鲜香味美,营养丰富,与几年龄的土鸡相炖,味道那叫一个鲜香动人;其营养价值更是丰富,还具有保健的功效。
二婶从厨房出来,笑着说:“好了好了,快来尝尝。”
一听鸡炖好了,顾国庆,顾畅和小山子三个人,立马洗手上桌,动作那叫一个整齐、迅速!
老顾家传统,吃饭必须积极!