“那当然是猪肉了，不过可不是一般的猪肉，而是我们这儿特有的土猪肉！”五爷笑着解释道。

“土猪肉？”顾畅和姜沫子对视一眼。

“对，土猪！这种土猪啊，现在基本都没人养咯。”

“它们长得慢，也不吃饲料，就爱吃些杂草啥的。用这种最天然、最原始的方法喂养长大的猪，那味道才叫一个绝！啧啧啧……”

五爷闭上双眼，一脸陶醉的模样，似乎正在回味那令人垂涎欲滴的肉香。

“这家店的老板，老李头，始终坚定地认为，唯有这种土猪，才是制作福鼎肉片的绝佳原材料。”

“为此，李记饭庄特别设立了自家的养猪场，专门饲养这种土猪，只为了能够烹饪出这一道美味佳肴！”

“人们早已习惯将这种土猪的肉片称作“老肉片”。”

听完五爷的一番讲述，顾畅和姜沫子默契十足地对视了一眼！

“土猪……如今几乎无人养殖的土猪……”

难道说，这就是顾畅寻找的那三种灭绝猪种之一吗？

“大爷，您知不知道，这种猪，究竟属于何种品类呢？”

顾畅此时满怀好奇地询问道。

“应该就是过去常见的那种土生土长的猪吧，哎呀，谁会去在意这些呢？”

“只要肉质鲜美可口那就足够了。”

“而且啊，这猪肉之所以能够如此美味，不光是猪种的原因，那还得归功于这李记饭庄的老板，老李头的精心饲养啊。”