顾畅一脸坚定地笑了笑说。

“哦？说说你的想法？”郑向城好奇地看着他，想听听这个年轻人有什么特别的见解。

顾畅微微一笑：“本来我确实打算只开水果罐头厂的，但那天和您通完电话后，我觉得您说得很对，如今的水果罐头市场竞争太过激烈，而且罐头这种产品也不像过去那样受欢迎了。”

郑向城微微点头表示赞同，心想这小子还挺聪明的嘛，能想到这一点已经很不错了。

但他还是有些不解，既然如此，为什么还要坚持开罐头厂呢？

于是他疑惑地问道：“你都知道这些问题了，还坚持要开罐头厂吗？”

顾畅笑了笑，肯定地回答道：“是的！”

听到这里，郑向城更加迷惑了，他皱起眉头问道：“那你打算怎么办？”

顾畅自信满满地说：“不过现在，我们不能再叫它罐头厂了，应该改名为‘新鲜水果加工厂’！”

“新鲜水果加工厂？怎么个加工法？”郑向城好奇地追问道。

顾畅详细地解释道：“我们可以将其分为三个部分来运营。首先，保留传统的水果罐头生产线，这部分不需要我再多做介绍了吧？”

“传统罐头厂，投资还是比较少的，百八十万，在我们这里，足够引进生产线，建立一个水果罐头加工厂了！”顾畅笑道。

郑向城听后点了点头，表示认同。他知道在这里建立工厂可以节省不少资金，因为当地的厂房和人工成本相对较低。

顾畅继续说道：“第二呢，就是水果和蔬菜冻干了！”

郑向城听到这个词有些疑惑地问：“冻干？你打算做冻干？”

顾畅肯定地点头回答道：“是的，我打算引进一套冻干生产线。”

冻干技术，也就是冷冻干燥，又称升华干燥。

这种技术是将含水物料冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在较高真空下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。通过这种方式，可以保持食物的营养成分、口感和外观。

这是近几年迅速崛起且不断扩张的食品处理新技术！

冻干技术，能够最大限度地保存食物的色香味形以及营养成分；其重量轻巧，便于携带，而且由于它具有出色的复原性能，通常只需要数秒钟到数分钟就可以恢复成新鲜产品的状态！