闻着这股清香,阿红再怎么不想承认,心中也还是不由生出了几分期待。
那是人类对美食最原始的期待,这种期待已经压过了她想跟王婶别苗头的心思,让她变得一心一意想品尝这锅腌笃鲜了。
咽了口唾沫,阿红先尝了一口汤,眼神便为之一变。
这汤……竟然可以这么鲜!
阿红怔怔地看了那汤好一会儿,终于连照片都顾不上拍,直接夹起一块笋尖塞进了嘴里。牙齿上下一合,那股脆嫩清香的味道,便在她的舌尖散开了。
第31章 031 腌笃鲜(三)
春天的雷笋本就生得细嫩肥美, 云乔选用的又是这其中最嫩的笋尖,稍老一些的部位都被她给毫不留情地丢弃了。
此时这笋在汤里被焖了这么久,早已将各种食材的味道融合进了一块儿, 味道层次丰富至极。
阿红一咬就感觉到了阵清香扑鼻而来, 味道咸鲜可口, 口感又脆嫩细腻, 竟与她去年在沪市那大酒店里头吃过的腌笃鲜不相上下。
更妙的是, 这笋初入口时滋味咸鲜, 浸透了火腿和咸肉的香味, 细细品味之下, 又有笋尖特有的鲜甜。
随着阿红的咀嚼,笋中的清香渐渐完全散发出来,满溢在她的舌尖,令那丝丝缕缕的回甘显得更为美妙, 竟然简直鲜得能将舌头一起吞下去。