第52章 鸡爪子

沈晚娘么一只鸡一只鸡抓过来看过了,伤的不严重的抹抹药然后全部关进了鸡窝里。

剩下的,便是一拧脖子安乐死了。

鸡肉是最常见的食材,烹饪它的方法炎黄子孙更是多种多样。

沈晚娘思考了很久,决定下来就做先一回香菇鸡,因为这里地形偏北此时入了冬,正是需要驱寒的时候。她做的香菇鸡,又香,鸡汤又浓,厚厚的鸡油覆盖在表层,下面的汤又热又鲜,是最好的选择。

既然想好了,沈晚娘就开干了。

七只鸡在大木盆里洗干净,热水一浇,上面的鸡毛非常好拔,咔咔,一薅一把鸡毛。

就是这味道……

真腥。

“还是我来吧。”霍君安看她那皱眉的痛苦样子,完全看不下去。

沈晚娘跑到一旁洗手,“诶,君安,你拔下来的鸡毛可千万别扔啊,尤其是公鸡尾巴上的毛,全部都留着。”

“鸡毛你还留着干啥?”

“我自有妙用。”

沈晚娘在一旁把所有的鸡毛都收了起来,用透气的布袋子装好挂在屋檐下通风晾晒。

霍君安把七只大公鸡全部都处理干净了,里面的心肝肺也开膛破肚取了出来,全部在木盆里泡上。

沈晚娘想好了,先在家里泡上一晚,等明儿她把作料全部都准备好了就开干。

夜晚窗外,北风吹过,蜿蜒虬枝在风中摇摆,淡黄色的窗子里传出的霍辰和小月儿朗朗读书声。

不过也有不同的声音,是在隔壁刘家的。

“刘大柱,你能不能动作麻溜一点,我这边都准备好了,就差你的坛子了。”

“我这不是在刷吗。”刘大柱一脸可怜兮兮的表情,“你真是你今天哪根筋不对了,大晚上让我干这么多活。”

“人家君安都能干,你咋就不能干了。”

“人家君安媳妇那是为了赚银钱。”

“你听我的话,我们也一定可以赚银钱啊。”马玉兰很是认真,“我这腌鸡蛋的手艺可是从你娘你奶奶那传下来的,我腌的鸡蛋香的流油,到时候拿出去卖一样卖的出去。”