立秋说的话,他听听就好，但愿她晚上真能安生下来，不要闹腾他了。

吃过早饭,杨东去单位上班，沈立秋回自己办公室。

年底想偷懒？没门！

“领导,新购买的餐盘到了，餐盘在三轮车车斗里,这是货单票据,采买的时候当场检查过，您再检查一遍。”

听到采购敲门，去开门的沈立秋干脆在门口检查餐盘：“没问题了，你把餐盘交给阿姨们清洗,货单票据交给会计。”

“好的，领导,餐盘工作结束我要外出买菜,有事找我可以先和会计说。”采购年底也不清闲，刚回来歇口气又要出去采买。

“嗯，辛苦你了。”

新食堂在建，四五十个工人，食堂包三餐，餐具也由食堂提供。

三餐时间专门派两位员工去送饭，工人吃完饭，餐具带回食堂清洗。

每天都有四五十个餐盘被带走,沈立秋想着多买一批餐盘，没多犹豫就让采购去订了。

多买也没坏处,没准搬到新食堂还得买更多。

餐盘检查过后,沈立秋回办公室工作。

到上午十点,食堂暂时关门休息，十一点再开门营业做午饭。

收银的小姜快十点半的时候来找沈立秋：“领导，除夕前一天能不能接受大量肉菜购买呢？今天好几个客人问了。”

“大量肉菜什么意思？吃席？”沈立秋不是很能理解。

小姜：“自家的年夜饭，想买食堂的肉菜回去，天气冷家里没有冰箱也能放一天，炸排也有想买的客人。”

沈立秋：“卖得比较好的几道肉菜再增加一倍量，价钱按份数算，看客人需要几人份，炸排不大量卖，单独买的限制数量，最多五份。炸过的带回家再炸一次，口味不如第一次，即使半成品卖给客人，客人带回家也很难炸好，味道不理想怪食堂以次充好。”

“我记住了，馄饨、饺子、汤圆类的需要增量吗？”这些卖得很不错，晚上下班前才放满冰柜，第二天下午就卖光了。

“年底增过一次，不用再增加，再增加我们人手不够。”

赚钱重要，员工的命也很重要。

卖出去的饺子馄饨都是员工亲手包出来的，不是生产机器批量生产，她们有别的工作要完成，真没时间整天坐着包馄饨饺子。