随后脸上的表情就变了。

舌尖最先接触到豆皮，焯过水的豆皮没有豆腥味，凉丝丝的，牢牢锁住里面的馅料。

咬开豆皮，浓郁咸香的酱汁与肉汁瞬间喷发，直击味蕾。

一开始是极具冲击力的酱香，第二秒是回味的甜，咸与甜以完美的比例融合在一起。

腌制过的肉丝无比嫩滑，用牙齿轻轻一咬就断开。黄瓜丝则清脆爽口，丰富了口感。多加咀嚼，葱白带着微微的辛辣，清甜又解腻。

种种味道和咸甜厚重的酱在口腔中汇聚，美妙绝伦。

齐飞白眯起眼睛，习惯性地点评道：“好地道的燕京味儿，酱香浓而不腻，厚而不苦。不会酱爆的厨师经常控制不好火候，一不留神火大了酱便发苦，这道菜却不会。”

“说得好啊！”林老板附和道，只是声音听起来含含糊糊的。

“酱爆酱爆，除去炒酱，最重要的就是爆。火要猛，速度要快，从下锅到起锅一气呵成，半点不能犹豫，爆出的肉丝才能又柔又嫩。食材好，调味好，火候好，这道京酱肉丝一点毛病都没有，端上百味宴也够格！”

齐飞白一连赞了三声好，捻起豆皮，看向盘子，打算再卷一张。

然而筷子没了去处，他愣了下，随后震惊地睁大双眼。

盘子空了！

他看向两位罪魁祸首。

一个碗扣在林老板圆润的脸上，看起来只有瓶盖大小，碗后面不断传出筷子扒拉饭的清脆响声。

李老板存在感低，吃相儒雅，可卷豆皮的速度一点也不慢。筷子一夹，豆皮一搭，嘴唇一张，仅剩的一点京酱肉丝无声无息地消失。

齐飞白不敢置信。

齐飞白瞠目结舌。

齐飞白大受打击。

“你们不听我的点评就算了，倒是给我留两口啊！”

李老板擦掉嘴角的油光，微笑：“老齐啊，你点评的极好，看来最近写了不少文章，功力见长。”

林老板把快扣在脸上的碗放下来，碗里干干净净，只剩下一点点用筷子都刮不下来的酱汁痕迹，认同道：“确实好，笔杆子有长进。”

齐飞白气的直骂人：“夜壶嘴儿镶金边儿，你俩少来这套！”

他就尝了一口，刚咂摸出味儿来，盘子里就啥都不剩了！

“别生气，我请你吃饭还能饿着你？”林老板充分行使军师特权，找关九加了个菜。