路楠转了转手里的空杯,放下之后不疾不徐地说:“如果说经典酒的口感是回味悠长、空杯留香的‘内秀’,那么特曲酒的特点就是开瓶喷香、入口溢香的‘外秀’。所以酱香型和浓香型这两种白酒香型能够成为主流香型并不是没有理由的。”
“再说令扬特曲,和源川特曲一样,用的是美酒河的酒,不过选粮的品种和我们源川的略有不同,我们用的是圆头小红粱,令扬用的是口感偏糯质的高粱,这也就是两家虽然都产特曲,但是口感方面还是有一些区别的原因之一。令扬特曲酒香浓郁、口感偏甜,酒体中有一种粮食熟透发酵的丰美,又有一丝微酸,这种酸并不是酿酒失败导致的,而是头道取酒突出粮香所无法取舍的伴生滋味。”
路楠说这些话的时候,声音都是清冽的。
她将令扬酒的特点娓娓道来,用大家能听懂的词汇客观地褒奖,不自觉就让人听进去了。
【真是失策,让她给装到了!】吴克诚还没来得及说点什么抢回主动权,洪立军就来了兴致:“哦,路经理那你大家说说,贵公司的特曲酒,在口感方面和令扬特曲的区别是什么?”
“洪总,不如我们边品边说?”路楠提议。
洪立军点头:“是,这样直接更明了。”
然后他对服务员说:“再开一瓶源川特曲九年。”
路楠补充了一句:“小酒杯也换新的。”
于是吴克诚眼睁睁看他辛苦让大家都喝令扬特曲的努力化为乌有。
路楠等大家都满上酒,才给自己斟了一杯,继续说:“而我们源川特曲的酒香更霸道一点、入口对舌尖的刺激更强,那是因为我们用的圆头小红粱醇溶性蛋白质含量更高,有着恰到好处的醇类物质,才能更好地呈味,做到入口有四味:辣、麻、甜、爽,品酒的时候,从舌尖到舌中再到舌根,循序渐进地体会浓香型白酒的精髓。”
众人听着源川这位年轻的城市经理的话,抿下一口源川特曲,然后恍然大悟:“是这四个味!总结的真好。”说话的,是洪总这边的人,名酒世家总店店长。
这位店长说完之后才发现酒桌上有点过分安静,于是略带心虚地看了洪总一眼。
洪总放下杯子,笑了:“路经理,我现在相信,你是懂酒、会喝酒的人了。”
路楠被夸了也未有得色,只是挂着恰到好处的微笑客套地说:“洪总过奖了,早就听闻您才是爱酒之人,我这是班门弄斧。”
“路经理谦虚了。刚刚我听你品评两款特曲酒,获益良多。那么,你觉得,如果我想要做特曲,令扬和源川的哪个更好呢?”洪总问。
问得这么直截了当。
这话一出,不仅吴克诚紧张,就连黄达方都不自觉地攥住了身旁小胡的手。
路楠回望洪立军,开了个玩笑:“洪总,你这是为难我,看看吴经理的表情,好像要吃人。”
而后她认真地说:“这两者都是好酒,单看厂方和经销商的人怎么推而已。”
作者有话要说:注1:46章提到过。
中午一点加更。
ps我不晓得你们能不能体会,这一章好!难!写!
其实那些行业干货可能并不是那么重要,看过去只是几秒钟而已,但是还是花我不少时间。
我倒是想让女鹅直接喝倒吴克诚呢。但是那样显得不够高大上。:,,.