不一会儿,厨房里就升起了袅袅炊烟。
锅子大火烧热,加入油,油热开始微微冒烟之后,放入猪大肠爆炒,此时火势要大,这样做出来才会鲜香。
在这过程中加入辣椒,花椒,酱油等调味料进行调味,辣椒一放进去,整个厨房里就弥漫油烟,呛人的很。
另一边,云真真准备用五花肉做一个粉蒸肉,买的五斤肉,今天做一半,剩下的留着明天吃。
猪里脊切成薄片,锅里先煮上豆芽,豆腐和猪肉片,煮开之后捞出,放上辣椒调料,最后泼油增香,一道水煮肉片就出锅了。
香味飘出的时候,秦楠蹬着小短腿跑了进来,手里还拿着一块点心:“娘亲,好香啊。”
看着她吃的满嘴残渣,不禁有些失笑:“咱们小楠吃这么多点心,待会儿还能吃下这香香的肉嘛。”
“点心好吃,肉也好吃。”秦楠满意的咂摸嘴,笑嘻嘻的跑来了。
“别乱跑啦,赶紧收拾一下洗手,准备要开饭啦!”云真真朝着屋外大喊一声。
秦楠听话的将点心放回**里包好,然后藏到自己的秘密小宝盒里,现在这天气,若是不包好,肯定会被偷油婆偷吃。
几兄弟来到了厨房里,闻到一股刺鼻的辣香味。
“娘,这是啥,咋这么香?又香又刺鼻的。”秦文吸了吸鼻子。
“应该是今天买的猪内脏,我之前洗的时候可臭,没想到做出来这么香。”秦礼笑着开口。
云景喉头也忍不住滚动几下。
之前在书院饭堂里也会有猪内脏吃,因为这肉便宜,几文钱可以买到好几斤,但饭堂里的做出来会有很大股腥味儿,每次都吃的苦不堪言。
没想到小姑竟然能把它做的这般香气迷人。