鸡鸭牛羊猪，农村人家最基本的家禽，如今时代不同，农村也与时俱进，许多农民们也不养猪牛羊，没外出打工做活的话一般养点鸡鸭，毕竟什么家畜都不养，感觉不太像个家。

乐家也养有鸡，平均保持在六七只左右，多的时候十几只，长大到一定时候卖掉或逢年过节宰吃，先宰杀或卖掉的大多是公鸡，母鸡留着生蛋，鸡蛋可以自己吃也可以拿到街上去卖。

乐家原本有十二只鸡，端午节宰杀一只，乐爸前几天卖掉二只，还有八只，一只种公鸡，七只母鸡。

乐韵早上将自家那个有点女控倾向的老爸送去上班，自己拿鸡食去屋后猪栏房喂鸡，家养土鸡喂玉米、喂稻谷，有时也煮猪食喂。

稻谷还没成熟，这个季节鸡鸭自由放养，白天放出去，任它跑哪，傍晚它自己会归栏，等稻谷快成熟那段时间需要关养一个月左右。

打开鸡笼，一群鸡一窝蜂似的钻出来，只只长得壮实，乐韵数了数，数目没错，把玉米粒撒下地让它们自己吃，她返回平房打扫卫生，把屋里屋外每个角落都打扫得干干净净。

搞好大扫除，把自己收拾干净，下厨房在旧式的火塘里生火上锅炒石斛，昨晚炒好一批，那些不过是空间存货的九牛一毛，趁天气好，抓紧时间继续炒一些拿去晒。

炒药材最好莫过于用柴火，用自然的柴火炒野生界的药材，保持最原始的精华。

乐家也是有柴火的，那些一部分是卖掉经济木之后余下的枝尾，一些是乐爸作坊里种植香菇木耳所用原材料的残角料和种植菇耳之后已不能再用的废旧料，武老板照顾乐父，几乎是以半送价给了乐家，卖给别人估计一次少说也得一二万，给乐家就一二千当工本费，因此乐家积攒很多的木柴，烧个三年都没问题。

火塘里的火烧旺，等火苗稳定，放锅，乐韵搬出一筐石斛苗，拿一把放锅里慢慢炒；加工药材是个细致活，火候也要求掌控得好，太旺，会炒焦，太弱，又起不了作用。

乐韵自己管火，自己炒斛苗，用手慢慢的翻拌，一边炒一边拧扭，将石斛扭成螺旋状，等成干品，就是众所周知的铁皮枫斗。