刘夏莲点点头：“这次去省城了解到许多信息，比如万人大厂，连早饭都提供，伙房师傅也想睡会懒觉，主要就是小米南瓜粥、苞米粥、馒头、泡菜之类的。他们自己也做，但是他们自己做的那一点点量哪里够吃啊，所以大部分还是要采购。这几天魏大姐生鲜店接的泡菜订单都有上万袋了，而且这上万袋只能说是试吃的，将来量大着呢。一个月卖个三五袋完全不成问题。”

“人就再多招点，再招五十人，加上原来的五十人，咱这就是百人大厂了。”徐长远有点自豪了。

“行，安排人事招聘吧，你把关一下，七天试用期，这期间发现有不合适的就让他们走吧，食品加工是非常严谨的事情，对了，咱们的泡菜在食堂提供，从领导到工人都要吃自己做的泡菜。”

徐长远笑道：“你还能不相信姥爷的技术，咱做的干净卫生，绝对的行业标杆，如果一个食品厂自己都不敢吃自己的食品，真的不敢想会啥样。”

“我对你相信的很，姥爷，只是咱们这厂今年秋天就要达到上千人的规模了。人上一千形形色色，不能全凭工人的自觉性了，必须要构建完整的质量检测系统，在大缸里就发现问题，不让问题产品上流水线，上了流水线的问题产品也一定不能流向市场，做品牌，绝对不能凑合，安全是食品行业的底线。”

其实泡菜类的产品利润非常的可观，卖给经销商就有高达百分之四十的净利润，这个利润足以支撑起企业的快速发展。

包装车间里还是有些小问题的，因为泡菜是长保质期的食品，塑料袋或者玻璃瓶包装过后有个杀菌的流程，玻璃瓶的好说，用一百多度的蒸汽在隧道里喷一遍，几分钟就消毒完成了，干净利索。但是塑料袋包装的消毒就比麻烦了，食品级的塑料袋不能承受太高的温度，需要把包装泡在八十度的热水里面十来分钟就成，因为现在产量小，用的不锈钢筐子装上泡菜放里面泡的，也还可以。

“这个杀菌方法太慢了，这要日产几十万袋还不得把人累坏了，做一个流水线。”

姥爷说：“现在都是这个方法，没有现成的流水线。”

刘夏莲也是没办法，她见过这种机器，但是她不是万能，对于机械她是一窍不通。

“自己买配件做，不然将来量大了，咱们就会很被动，杀菌不彻底会引起许多麻烦事。在咱们内部发布悬赏通告，能把杀菌机造出来的，奖励五百元。”