第41章 第 41 章

十元一只的话,够买一百只,再说还可以砍价。

“有同事要回国,有同事过生日,还有一位同事升职,至少要准备四份果篮。你看着准备礼物包装。”

收到。

张文雅顾不上午睡,又忙着开车回去上午的菜市场,买了两筐水蜜桃。

水果摊大姐高兴得很,“我就知道你会回来买,谁买了都会回来买,你要来晚了可就买不到喽!”

两筐水蜜桃一共八十斤,零头抹了,算十元一斤,一共八百元,大姐又送她五个藤编果篮,十张包装纸,还帮她抬上车。

回去挑一挑,挑出六十多只卖相好的,一份果篮里装了十二只水蜜桃。水蜜桃个个黄里透红,都有拳头大小,包装好了,看着就很高端大气上档次。

送礼送水果总不会出错,谁不爱吃水果呢?

另外十几只有碰伤的,洗净去皮切小块,做了几罐桃子果酱,留着涂面包做桃子派。

忙完了,开始刷大闸蟹,大锅烧水,水开了后将大闸蟹扔进笼屉里蒸熟,大火改中火,蒸上15分钟。

下午先蒸一半,留一半晚上处理,装在袋子里放进冰箱冷藏室。

大闸蟹上锅后,用厨房计时钟计时,这边开始准备猪板油。

洗净之后切小块,平底锅烧热,放进猪板油,煎出液状油,关火,放几片生姜片,稍凉后捞出姜片,拿一个瓷罐子倒入猪油,放置一旁待凉。

大宅蟹蒸好后关火,端下笼屉凉置,这时候该处理腰梅肉了。

腰梅肉是猪的里脊肉,臀尖上的好肉,几乎没有肥肉。

用手动绞肉机绞碎成肉糜,放在一旁备用。

接着坐在料理台旁边,用剪刀拆出蟹黄和蟹肉,分别放置在两只玻璃碗里。拆下来的蟹壳也不要扔,另外有用。

二十五只大闸蟹没拆完,时间到了,赶紧去学校接克里斯放学。

克里斯一上车就问:“什么味道?”

“什么味道?”张文雅反问。

“一股……奇怪的味道,有点鱼腥味。”

“啊——”她恍然,“是大闸蟹的味道,今天买了大闸蟹,晚上吃蟹黄汤包。”

克里斯兴奋,“是小笼汤包吗?”

“对。你吃过蟹黄汤包吗?”

“不记得了,也许没有。”

“这可是上海名小吃,肯特先生没带你吃过吗?”

克里斯很遗憾的说:“没有,他最近都不带我出去吃饭了。”

离婚男人没心情带孩子出去下馆子,嗐,也不至于。

“你想吃什么告诉我,我做给你吃。”

克里斯笑嘻嘻的点点头,“好呀,今天就要吃——蟹黄汤包!”