"因为我们也遇到过类似的问题。"林默解释道,"所以我们决定从源头抓起,建立自己的供应链。"
他指着厂房的一角:"这边准备建原料储藏室,温度湿度都严格控制。那边是腌制区,用最传统的陶缸......"
听着林默侃侃而谈,顾老的眼神渐渐发生变化。
"年轻人,你懂的不少啊。"顾老说,"要不要去我那里坐坐?正好我还留着几坛老酱。"
半小时后,几人来到顾家老宅。这是一座典型的老式宅院,后院有一排陶缸,阳光下泛着古铜色的光泽。
"这些缸都有五十年了。"顾老轻轻摸着陶缸,"每个缸都有自己的脾气,得摸透了才能做出好酱。"
他打开一个缸盖,香气扑鼻而来。林默仔细观察着酱料的色泽和层次,不时点头。
"顾老,我有个想法。"林默说,"您看这样如何:我们投资建厂,您负责技术指导,利润五五分成。"
顾老愣住了:"这......这也太慷慨了吧?"
"一点都不慷慨。"林默认真地说,"老字号的价值,不仅仅是配方,更重要的是几十年的经验和口碑。这些都是无价之宝。"
苏晓月也说:"是啊,现在很多企业都在找老字号合作,就是看中了这种无形资产。"
顾老陷入沉思。过了好一会儿,他慢慢走到屋里,搬出一个老箱子。
"这是我爷爷留下的配方册子。"顾老轻轻打开箱子,"里面不光有配方,还有各种心得笔记。我一直想找个传人,但一直没遇到合适的......"
林默接过泛黄的笔记本,翻开第一页,上面密密麻麻写满了字迹:"感谢顾老的信任。我向您保证,这些宝贵的经验一定会得到传承。"
"不过......"顾老话锋一转,"光有配方还不够。酱料最讲究火候和时令,这些可不是写在纸上就能学会的。"
"所以我们需要您亲自指导。"林默说,"请您担任我们的技术总监,负责培训新一代的传承人。"