“这得多少刀啊？有人数着吗？”

“单身多少年的手速？如果不是在看直播，我以为开了几倍速呢。”

因为看不见，一切全凭手感，花荼很快切过一遍，用手摸着把豆腐推成斜着的，继续开始切丝。

随着哒哒哒的声音响过，豆腐逐渐塌了下去，不再是完整的形状，而是变成了一滩豆腐的“泥”。

有人开始表示担忧，还有误入直播间的人不明所以。

“切了吗？这是剁成泥了吧？”

“架势是挺帅的，速度也不错，可是这成品真是不敢恭维。”

花荼很快用刀把那块豆腐切完。

他淡然解开了蒙着眼睛的布条，随后用刀把那一团“豆腐泥”铲起来，放入了一旁的一盆清水。

豆腐丝还是黏在一起的。

有人幸灾乐祸：“果然是翻车了！”

“哈哈，这是切成豆浆了吧。”

那几条唱衰的弹幕刚发完，花荼用手指轻轻一划，水面波动，那些豆腐就忽然散开来了。

一根一根洁白的豆腐，细如发丝，根根分明，在水中慢慢绽放开来。

豆腐丝千丝万缕，像是细细的白线，完全数不过来。

这样的豆腐才能够和高汤的味道最好融合，入口即化。

弹幕再次疯狂了。

“跪了，太好看了吧。谁不叫声大佬！”

“直播蒙眼切豆腐丝？原来是真牛逼！”

“这居然是蒙着眼睛切的？？看傻了我，人类的极限究竟是在哪里？”

“中华美食博大精深！”

直播间里的礼物迅速刷着，很快还上了打赏榜。

花荼看到了一条弹幕：“这得练习多少年？”

他带着口罩自己算了一下，正式的九年，连小时候的练习都算上的话，有十几年了。

三教九流都有自己的行业规矩，厨师这一行规矩很多，分类庞杂，名头也很多。

花荼那些年做过给热菜厨师做下手的打荷，负责普工和清洁的地哩，负责面点的白案，负责热菜的红案。

他做过时间最久的就是切菜工，也就是被叫做墩子或者是砧板的职位。

花荼没有正式拜过什么师傅，而是一点一点在厨房里慢慢看，偷偷学，刻苦练。

遇到好心的厨子，可能会点拨上一两句。

他自己用心记下来，再进行总结。

花荼认真又不服输，一次一次从最底层网上爬。

他做打荷做到了“头荷”，墩子被到了“头墩”，红案做到了“红锅”，还做过“掌勺”。

各个职位都做过，技术才足够全面，就这么常年累月，终于有了一身本事。