牛婶走后，沈诚润道：“诚然，你去守窗户，一会靠油的香味飘出来我怕引来小孩子偷看，学了咱们的方子去。你守着窗户的目的就是不让人靠近。清雅，你守门，我没出来谁也不让进，牛婶也不行。”

“一定要看好，若是方子泄露被别人学去，咱们可就赚不了钱了。”若是被人看见稍微联想一下草木灰就能猜到大概，由不得沈诚润不谨慎。

本来这事最好在自己家里做，可谁让他们没有铁锅，目前也买不起。

沈诚然和沈清雅都明白事情的重要性，郑重点头，“你放心，我们保证一只老鼠都不会放进来。”

姐弟二人出去，沈诚润就开始忙乎起来，最简单就是靠油，沈润之虽然没靠过油，但幸好他不是厨房小白，相反可能还有点天赋，第一次靠油就很顺利。

板油靠油就这样好，油渣少出油率高，一斤板油能靠出40%～50%的猪油，民国时期的一斤十六两，二斤板油差不多出了十三四两的油，出油率还是很高的。

带油渣的油不能用，沈诚润就小心翼翼把油渣过滤出来放进自己带来的碗中，这些油渣在这时候是非常好的东西，拌饭香得能吞掉舌头。

也就这时候，沈诚润担心的事情发生了，牛家在外头玩耍的孩子被自家飘出来的肉味吸引，非要跑进厨房，幸而沈清雅和沈诚然拦着才没让小孩子闯进来。

“肉，奶奶我要吃肉。呜呜呜，你凭什么拦着我不让我进，这里是我家，我想去哪里就去哪里。”小孩子哇哇大闹着。

“乖孙听话，不是咱们家的肉，是沈家的肉，咱不能要。”

“咱家厨房做的，不是咱家的肉怎么会在咱家厨房做？”小孩子不听，甚至一屁股坐在地上哇哇哭。