第174章

未来之师厨 忘却的悠 1199 字 2022-09-16

假装没这件事,继续直播。

粉丝们,粉丝们有点绝望了。

这个直播间恐怕要荣登最不把粉丝们当回事的直播间了。

他们的要求不高。

就算你们不记得抽奖送礼挂链接卖东西。

你们至少别当着他们的面吃的那么开心啊!

嫉妒,嫉妒这个词认识吗?!

然而把他们熊熊的妒火勾起来的是彭大厨,转移他们注意力的还是彭大厨。

一个命令下去。

前一秒还在试吃各种酱料组合搭配的两个徒弟被打发去做面皮了。

用着彭厨调配好的面糊。

他们还能做得……

“啊!”烫到手了。

“啊呀。”涂不圆。

“额……”皮破了。

“嗯,很好,你们两个继续练。”

见惯大世面的彭弈北表示,还行。

“我们现在来做馅料。鱼丝春卷,选用青鱼丝,加盐水搅拌上劲。”彭弈北不停的抓碗里的鱼肉。“这样不仅仅能把鱼肉里的脏东西吸出来,鱼肉还会颜色发白,富有弹性。”

冲洗干净鱼肉,控干水分,再加盐,糖,五分之一的蛋清,生粉,抓拌均匀。

“封油,放入冷藏。这里要注意点就是,抓拌均匀的时候,用力要轻。不要用捏的。用量我已经写在这里了,大家如果想试试的话,可以试着调配一下。”

多少鱼肉,放几勺调味料都写在这里了,还贴心的写了一个区间。方便诸位一个手抖,不至于换乱到重新来过。

“油锅里加入少许薄油放入白菜丝和香菇丝炒熟,加盐糖鸡精,大火勾芡,装盆,加入些许葱花后,加鱼丝拌匀。这个馅料算是准备好了。”

粉丝们:这,这就好了?

等等等等,我还没做笔记呢。

看着很好吃的样子……

负责统计弹幕的助理这时候也有点感叹了。

虽然彭厨没有正常主播和粉丝们互动的尝试和敏锐度。

但是做菜时候的散发的魅力,非比寻常。

只要他开始在灶台间活动,只要他手上拿着食材,只要他开口讲解。

就像是黑夜之中的光源一般。

让人忍不住追随他的动作,认真仔细的看下去。

听着那一步步细致的讲解,似乎压在自己身上的各种厨渣BUFF正在直线下降。

只要给自己材料。