“特别好,东家……”老徐看了一眼宣慕之的表情,小心翼翼地开口,“您……不会是想赶我走吧?”
宣慕之哑然失笑,“怎么会,我怎么会赶你走。还是说徐大哥你现在想要回去重新把店开起来?我可以给你出钱的。”
“不不。”老徐头摇得拨浪鼓一般,“我想留下来,这里很好,大家都特别真诚好像一家人似的。我也没有什么亲人了,很想留下来。”
宣慕之看了老徐一眼,其实他也是想让对方留下来的,不然也不会喊对方过来。昨天其实他旁敲侧击询问了几句,吴伯和大力都对老徐印象不错。
“我喊徐大哥来,不是让你走,你能留下来是最好的。我是想教你一道面食,你留在大堂这里只做。怎么样?”
“在这里做菜?”老徐惊愕,“不怕旁人学了去么?”
“不怕!”宣慕之摇头。“比我们贵的料不见得有我们足。比我们便宜的没我们好吃。更何况钱哪里能赚得完,他们要是能学到手也是他们的本事。”
老徐一愣,随后笑了起来,“还是小东家豁达,我远不如。”
宣慕之也笑了起来,拉着老徐到案板前,一点点地教他做拉面。
拉面是熟能生巧的工种,面里也是要加蓬灰水才能拉得更好,蓬草这里也是有的,蓬灰水制作很简单。
老徐这些日子也学了不少菜,对于面食也有一些心得,不过店里一直都只有汤饼。汤饼是类似于片汤或者扯面的面食,和拉面不同。银月大陆还没有出现过这种细长均匀的面条。
老徐看着宣慕之拉出来的面很是惊讶,想不到这面竟然能这样做出来,还这样好看。
不光老徐看,宣煊和吴伯也在旁边看着,甚至还有在大堂吃饭的客人也在看着。至于苏安和丁师弟,据说是被罗大叔喊走帮忙了不在店里。
宣慕之在旁边架起锅烧水,将拉好的面放到锅中。面条拉到这么细自然是很容易熟的,面条煮到九分熟,宣慕之将面条捞出,平均分到几个碗里。
三口陶锅里炖着的肉自然是还没好的,不过这些东西宣慕之的储物戒指里可是从来不会少的。
四碗面,放上一勺子清炖的牛肉汤,再切上几大片牛肉,白萝卜挑着鲜嫩无筋的切成片汆烫熟,再加上香菜和油泼辣子,一大碗红白黄绿甚是好看。
那香味就更不用说了,宣煊肚子都咕噜了起来。
宣慕之示意大家品尝一下,一碗里面不多,也就是少半碗,不过汤头鲜美,连吃带喝众人全都吃的干干净净的。
“慕之,这和汤饼区别很大啊。”吴伯惊讶的很,不过他吃光了面才有心思说起这事,吃的时候只想吃吃吃一直吃,根本停不下来。
汤这么鲜美,面条这么劲道,吃到嘴里还有特有的麦香味,白萝卜很嫩,配上油泼辣子简直太香了。
“是啊,区别很大,我准备让徐大哥在这里拉面,也算是带表演性质了。”
“这面得多少钱一碗?”吴伯当下就开始计算价钱。