【好期待啊！好想快点吃到这道菜，光靠瑾瑾的形容，原谅我贫乏的想象力根本想不出来。】

【期待＋1，想吃想吃。】

【期待＋2，坐等美食！】

叶瑾说完，看到弹幕里一片期待的声音，把泡在水里的牛腩拿出来冲洗干净继续道：“这个泡牛腩的水里需要放白醋，这样泡三十分钟，可以把肉里没有弄干净的血水泡出来，然后再用清水冲洗干净切成块后，放进锅里用热水焯一下，因为牛腩比较难做，可能时间会有点长。”

叶瑾一边解释一边把切好的牛腩放进加了清水的锅里，放入柠檬汁大火烧开煮三分钟，既可以去腥还能去血水。

把焯好水的牛腩捞出来后，叶瑾又用温水把肉上面的血沫和杂质冲洗干净，放在盘子里备用。

等一切准备好后，叶瑾拿出几个番茄道：“牛腩已经处理好了，接下来我们来处理番茄和各种辅料。”说着叶瑾把盛着几个番茄的碗端了过来开始给番茄剥皮。

叶瑾一边给番茄剥皮一边解释过程，又把准备的葱姜蒜一类的辅料都切好，一起放进锅里翻炒出香味后，又把牛腩肉倒进去翻炒把水汽炒干盛出备用。

叶瑾把盛出来的牛腩肉放好看了一眼弹幕，发现大家都在说牛腩嚼不烂还有一股子生肉味。