谁舍得啊!
兽星医疗水平发达,地球人口里的癌症,在兽星就是小感冒。
我们这么多医学人员前仆后继给我们创造的良好医疗条件,难道是让你每天养生不去医院吗!
吃好吃的喝好吃的,一口烟熏鸡一口烤五花肉,吃出问题了去医院,才能给伟大的医生们创造效应啊!
观众们又哭了,观众们又疯了。
兽星这么高的医疗水平,就是为了让我们能肆无忌惮的吃好吃的啊!
君陶陶大师,我们悟了!
我们终于悟了!
快把烟熏肉的配方给我们,我们现在就要吃这种不健康的食物!
“啊。只是刚刚熏好就这么香,风干之后味道肯定更棒。”
君陶满意极了,“我们还要做腊肉腊肠腊排骨腊猪头……这个冬天的腊味吃个够。”
观众们泪流满面。
君陶陶大师,别光顾着说话,快教我们怎么做啊。
只是腌制和烟熏这么简单的工序,我们一定也可以!
哪怕失败了无数次,在君陶示范的时候,观众们总有“我上我也行”的错觉。
第63章 一更
毛绒绒家人们对腌制品和烟熏品的接受度都很好,君陶稍稍放心了一些。
如果他们真的吃不惯,君陶就要咬牙从商城里买新鲜肉了。
不过就算他们喜欢吃腌制和烟熏的肉制品,君陶还是决定每隔几天就从商城里买新鲜肉和新鲜蔬菜,给毛绒绒家人们改善伙食。
君陶示范了一次腌制和烟熏的方法之后,剩下的鸡鸭就由毛绒绒家人们解决了。
君陶在初始田地里逛了一圈,重新种上了大豆、土豆、红薯、南瓜之类能过冬的粮食,又从菜地里扒拉了些新鲜绿叶蔬菜,准备做酸菜。
在没有新鲜蔬菜的时候,酸菜就是补充维生素和植物纤维的唯一办法。华国各地都有各自特色的酸菜,君陶准备泡三种。
一种是老坛酸菜的做法。
家里的毛绒绒们对辣不忌口,他便多放了些辣椒、姜蒜等提味。再加上花椒、高粱酒和淘米水,用大坛子放置阴凉处,便是老坛酸菜了。
老坛酸菜传统选用的是芥菜,不过君陶多加了些其他的绿叶蔬菜,看毛绒绒家人们喜欢哪种口味,以后就重点只做哪种口味的酸菜。
第二种,君陶选用了四川泡菜。
四川泡菜和其他酸菜不同的地方是要吃新鲜的,现泡现吃,口感爽脆,适合空口解腻下饭。
既然都要现泡现吃了,那么四川泡菜就对新鲜蔬菜的需求很大。君陶也只能在初始田地还能种菜的时候给毛绒绒们做一点。
最后一种,就不算泡菜,而是作料了。
君陶要做的是剁椒酱。
剁椒酱在各地都有不同的含义,君陶要做的是云贵川常见的腌制辣椒酱。
把红椒剁碎,与盐、酒等一起用腌制酸菜的方式放入瓦坛子内腌制,腌制出酸酸辣辣的辣椒酱,就是剁椒酱。
在云贵川地区做菜肴的时候,剁椒酱经常取代香辣豆瓣酱,是菜肴着色的好伴侣。