”
木桶里养的两条鱼还活着,今早是他们家赵木头去买的菜,不仅买了鱼回来,还买了豆腐回来。乔许看了一眼这豆腐,有两块嫩豆腐,还有一块老豆腐?
他怀疑那人是不确定买什么豆腐,就把老豆腐和嫩豆腐一块买了。这种-网打尽的方法,不管他是要用嫩豆腐就有嫩豆腐,要用老豆腐就有老豆腐。做两个菜。
不过也没关系,既然买都买了,正好今天吃饭的人多,两个豆腐正好可以
把木桶里的鱼捞起来,放到砧板,上都还在动,被他用刀背拍了两下才不动了。用刀刃刮了刮鱼鳞,沿着鱼腹切进去,把里面的内脏鱼鳃都挖出来,另外一条同样的杀法。
两条鱼都杀好了,乔许就把鱼头切下来,扔进盆里去,过了一遍水就捞到碗里放着,然后继续处理剩下的鱼,对还在揉面的人说道:“一会我给你们煮一个鱼头豆腐汤,还做一个酸菜鱼吃。这两个可是我的拿手好菜,我们家里时常做来吃的。
“看来我们今天有口福了。
”白洛熙一边在揉面还一边在看乔许杀鱼,他看着乔许手上处理鱼这么利索,就知道他平时没少做这些活儿,问道:“你在家中时常下厨吗?”
“是啊,家里的饭大多是我做的,有时候孩子他爹早起会把早饭的粥水煮好了,剩下的留着我来弄。”谈起这些的时候乔许的嘴角带着淡淡的笑,能够让人看得出来他很享受现在的生活。
两个人一边干活一边聊天,也不耽误他干活。
低着头在认真的处理他手上的鱼,用刀刃贴着鱼骨,往下轻轻的滑下去,把鱼骨和鱼肉分离出来。
家里时常会吃鱼,谁有空谁就去杀鱼,当然大多时候都是他们家木头去处理,偶尔几次是他来弄,所以他也跟着学会了一手杀鱼的功夫,现在干起这些活来不用人帮忙,他自己一个人就能做了。
把鱼肉切出来,然后用到一片片的片出来,整齐的排列在碟子上。
至于为什么要排得整齐,大概是因为这样摆着比较好看吧?看着摆得整整齐齐的鱼肉,他只能找出这么一个理由了。
“今天我跟你好好学着,等回去了,我也做给小糯米、还有我们家那位大老爷尝尝。”白洛熙看着乔许脸上的笑,突然的有点羡慕他们这样的生活,不是说他自己的日子过得不好,而正是过得太好了,才失去了这种柴米油盐的乐趣。
从前他从未想过给家中阿父阿姆还有夫君孩子下厨做一顿饭,现在见着乔许在做这些东西,他的心里突然的起了这样的念头,等学会了回去给家里人做一顿饭,让他们也尝尝他的手艺。
“哈哈,好啊,这个很简单的,并不是太难的事儿,一会我教你你就能学会了。”手上的鱼处理了一半,乔许才想起灶上在烧水,忙的给他阿姆端了锅热水出去。
等到他阿姆把鸡杀好端进来,他们这边刚好煎了鱼头。
锅还要炒菜用,所以他就把前好的鱼头放到陶罐里去炖汤,陶罐炖出的鱼汤味道还比锅里烧出来的好喝一些,平时他也喜欢用这个东西炖汤,放在小炉子上慢慢炖,正好不过。
底下放入前好的鱼头,然后把切好的白萝卜也放进去,舀了水进去,盖上盖子用小火慢慢炖着就好了,回头对看着他的白洛熙说道:“豆腐等差不多了再放进去就熟了,还有煮鱼汤要放一点姜片去腥味。
“嗯嗯,好。”白洛熙一边看一边学,算是有点大概的了解了。
他们这边在厨房里煮饭烧汤,田里的汉子们也把地里的麦子给全部收完了
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