“哪有,做鱼的豉油看似微小,但那可是我耗时一年才调配出来的,即便是最普通的蒸鱼,只需滴上几滴,那也绝对能鲜掉你舌头。”
白玉堂默默看了一眼案板:“黎知常,你能别在切牛舌的时候,说这种话吗?”怪吓人的。
……五爷你这忌讳还挺多。
黎望也就切了牛舌,盯着人细细腌制,嘱咐厨娘看好小厨房的一锅鲜汤后,这便同五爷去外间喝茶吃饼了。
至于这饼,自然是方才切出来的牛肉碎合着葱白,一起包进透光的面剂里,只一圈圈地包紧,用手轻轻一摁,再细细用油煎熟,简单的酥香牛肉饼就成了。
这饼的原理,和葱油饼、猪肉饼一样,故而是厨娘烙的,黎望只是顺手调了个味,但出来的成品,却是让五爷不停拍案。
“就这道牛肉饼,绝了!它合该在巽羽楼有一席之地!”
黎望忍不住扶额:“……五爷你在说什么胡话,这是牛肉,巽羽楼要是敢做牛肉营生,明天就能直接倒闭歇业了。”
白玉堂:……差点儿忘了。
“哎,你让人都打包起来做什么?五爷我还没吃够呢!”
“晚上还有更好吃的,五爷你确定要被饼塞饱肚子吗?这牛肉既是展昭送来的,没道理他就来蹭一顿,那些是给他带走的。”至于是自留还是给包公他们带,就是展昭的自由了。
“他还要半个时辰才下值,等他来了,这牛肉饼都冷掉生油了。”
也对,黎望立刻唤来南星:“带上东西送去开封府展护卫处,快一些,别在路上冷掉了。”
南星当即应下,转头就坐了马车亲自送去,刚好展昭从街上巡逻回来,南星没进门就撞见了展昭,他忙道:“展护卫,这里!”
展昭刚讶异黎兄家的书童怎么跑来找他,还没回过神来呢,手里就被塞了一食盒。
“这是什么?”
“我家少爷说,您吃了就知道了。”
展昭心想估计又是什么新鲜吃食,挥别南星后,顺手就打开食盒捻了一个出来,见是个酥香油润的酥饼,还没吃呢,香味就直冲他鼻腔。
嚯,黎兄这手艺居然又精进了,牛肉其实他也吃过,毕竟江湖人总归有些吃牛肉的特殊场合,但其实要将牛肉做得好吃,却不是一件容易的事。
“展护卫,吃什么呢,这么香?”
反正以王朝马汉为开端,开封府但凡闻到这味道,都忍不住来蹭一口,要不是展昭轻功了得跑得快,估计连食盒都能被那群牲口给吞吃了。
“方才就听马汉说,展护卫你得了些好吃食,没想到竟是这牛肉饼,可是前两日刚断的耕牛案所得?”包公其实并不好口腹之欲,但人吃到好吃的东西,自然会心情开心。
这点,同理可用在开封府另一个工作狂公孙先生身上。
“回大人的话,确实如此,不过大人可以猜一猜,这饼是何人所制。”
展昭卖了个关子,包公一看部下这脸上的表情,便已心有答案,但他却不说,只举着饼问:“公孙先生,以为如何?”
公孙先生当然心里也跟明镜一样,他公务忙便从不在外吃饭,光是听过别人称赞巽羽楼的手艺非凡,现在一吃,当真是滋味了得。