第一百九十二章

“哐啷”

一声重响,这条整整有一百八十多公斤的蓝鳍金枪鱼被陆川北几个抬上了桌。

许齐用干净的毛巾，擦拭了一遍金枪鱼身上的水分，接着拿起所有的刀在一边试了试,才选了一把尖头锋利的匕首，上前对着金枪鱼开始切割分解。

只见许齐拿着匕首,对着鱼头与鱼鳍朝下一点的位置开始下手,尖锐的匕首穿透鱼皮落在鱼骨之间,几刀下去在翻一面以同样的步骤下刀,整个金枪鱼的鱼头部分就全都取了出来。

接着顺着鱼头切割出来的部位往下划上几刀，就能轻松的取出鱼腩肉。

贺学彬拿着取好的鱼腩肉,放回到冷藏箱里冷藏。

在这时，许齐按住鱼尾从尾部开始一直往上朝着背鳍划去。

在这个过程当中，刀尖一定要顺着沿着鱼骨的方向划去,直到把这块肉分解后,在从鱼中间的部分下刀直到把这块鱼肉整体取下……

分割、切除、取肉、剔骨等等一系列的步骤,全都由许齐一个人完成。

而在许齐忙着切割分解金枪鱼的时候,陆川北跟方修竹也没闲着。

灶台的火点上,大锅米饭焖上，接着取出一扇排骨,直接剁了三条下来,跟他们挂在院子里的海带一块,炖上一锅海带排骨汤。

还有他们在红树林里抓到的黄油蟹,直接洗刷干净上锅清蒸。

椰子蟹也没有逃过被芭蕉叶卷起来,埋在篝火下的下场,接着陆川北还在篝火上架了一张烧烤架,往上面排了几块牛排,还有切好的五花肉等等都可以在上面烤。

除了这些,陆川北在米饭做好之后，还用他们今天摘来的芭蕉、木薯，直接做了个拔丝香蕉跟拔丝木薯。

外脆里糯的口感，让闻到香味纷纷从屋里出来讨食的几个小家伙，都吃美了。

在这同时，许齐也把金枪鱼给全部切割分解好了。

许齐取出金枪鱼最美味的上腩肉与中腩肉，与那条整块切分出来的鱼骨，其他部位的鱼肉，全都放到冷藏箱里保存。

鱼骨递给陆川北，直接剁成大块，下锅做成椒盐鱼骨，抱着啃最是带劲。

剩下来的两块鱼肉，则被他片成刺身。

新鲜片好的金枪鱼，不需要沾任何的酱料，光是空口吃都能感受到这条金枪鱼的鱼肉之鲜美，口感之丰厚。

许齐尝了一片，直接让他美的眉头都跳了起来：“口感柔软丰厚又不失弹性，还有那淡淡的余香，跟一丝丝回味的甘甜，清爽而又不油腻，肉质紧致柔软还有不干柴，不愧是蓝鳍金枪鱼，味道就是不一般啊。”

贺学彬被他说的直咽口水：“别废话了，赶紧先让我尝一口。”

“来来来，都一块过来尝尝。”许齐把切好的金枪鱼刺身，整齐的排在赶紧的芭蕉叶上，排放在桌上道。

“早就在等着这一口了。”陆川北二话不说，直接就从灶台前站起来，就朝餐桌走去。

宋甜甜几个就更不用说，早就垫着脚围在餐桌边等着了。