百年老店

“本地特色啊……”谈书意看了一眼外面悠然流淌着的泰晤士河,突然就有了一个急速拉进两人关系的主意。

既然都到河边来了,那肯定要吃泰晤士河边上所诞生的美食——鳗鱼冻啦!

当初乔安娜骗她来吃鳗鱼冻,她是受了罪了,但两人的友谊却是突飞猛进。并且还约定好了,有机会的话去中国,吃一下华夏的那些黑暗料理,比如说麻辣兔头,爆汁羊眼什么的。

18世纪的泰晤士河里有非常多的淡水鳗鱼,北岸的贫民们就将其捕捞上岸,以充饥。连吃的都没有,就更别提香料了,所以鳗鱼冻最正宗的作法就是清水炖煮。因为鳗鱼富含胶原蛋白,长时间炖煮之后大量的吉利丁会融入汤中,冷却之后就会变成果冻一样的东西。

因为汤中只加了盐,所以现在会配着欧芹汁来调味。欧芹汁是绿色的,再加上凝固状态的鳗鱼块,卖相那是相当的克苏鲁。

哈弗茨拿着叉子,和那鳗鱼块互相凝视了半天,硬是没敢下嘴。但他一抬头,就看到谈书意嘴角含笑地看着他,便也什么的都顾不上,直接往嘴里塞了一大块。

一种滑腻腻,黏糊糊,冰凉凉的口感顺着舌尖往口腔之中蔓延。鳗鱼特有的腥气随之炸开,更加加重了这种奇怪的口感。

“呕……”他实在是忍不住,就要吐出来。

这时老板眼疾手快,立马抓了一个垃圾桶,递到了他的面前,“嘿,小伙子,第一次吃对吧。没关系,多吃几次,就会习惯了。”

这家店算得上是百年老店了,所以来打卡的各国食客也是相当多。这样的场景,他几乎每周都能看到,早已练就了一身本领。

哈弗茨连忙拿起水杯,喝了大半杯柠檬水才缓了过来。他抬头,有些哀怨地看向了谈书意,“你是吃到第几次才习惯这种味道的?”

“我啊……,我吃了好几次才习惯的呢。”谈书意不敢告诉他自己其实只来吃过一次,而今天她说自己要控制体重,只点了土豆泥和沙拉。