之所以没有放在酱肉那锅里，主要是怕把肉味破坏了。但是对于卤菜来说，有点肉味倒是好的。张玉鹤想了想，索性把剩下的排骨处理了一下，先倒入了锅里，等味道出来后再来卤各种菜。

张长贵把一扇猪肉都分割好，切成了大小不等的方子肉，剩下一下边边角角和条子肉，都处理好端了过来，“其实你应该用老汤汤卤菜，我用新卤汤酱肉就好。”

张玉鹤一傻，对啊，他怎么没想到。

看从小就机灵通透的儿子露出这种表情，张长贵忍不住笑了起来，“现在还来得及，说说你改了什么地方？”

张玉鹤把自己配的调料一说，张长贵点点头，“小子还行，有点脑子。行了，你还是按照你的意思卤你的菜吧，咱们看看你改的配方结果如何。”

“嗯！”得到张长贵的肯定，张玉鹤信心十足，那些张长贵不要的边角肉都被张玉鹤要了过来丰富他的卤汤。说是边角，肉块也不小，都在女孩子拳头大小，林林总总的也得有七八斤的样子。

“不用看着，这点肉糊不了。让它慢慢熬着吧。”张长贵进了屋。

孙翠芳那边早就忙活完了，张玉鹤买回来的十几只鸡一气杀了五只。这些鸡个头大，每只都有个四斤左右，是饲养场的鸡，价格要便宜的多。因为买的多，一斤算他五块，一只鸡二十多块。

这些鸡可不是自家散养在后院的笨鸡，而是肉鸡，价格便宜，口感自然也相对差一些。不过倒是能把价格压下来一些。毕竟自家就养了这二十来只鸡，这几天吃了快三分之一了。

这么大一只的鸡，买整只的估计少，张长贵出主意让她留下两只整的，剩下三只都分解成各个部位按斤卖。

忙活完手里的，一家四口坐在热炕头上聊天，聊今天买的车，聊今天的收入，顺便把煮好的鸡蛋剥皮。

张长贵不是话很多的人，有的时候甚至很沉默，所以孙翠芳也不知道今天卖了多少钱。等听儿女们一说今天卖了一头猪的钱，吓得手一抖，颤声道，“玉宝儿啊，真的卖了这么多钱？”