也不勉强他张长贵和容恣言也喝得很开心,“伯父这就是您的秘密武器吧?我得好好尝尝。”
“这焖子其实很多地方都有,不过味道未必有我这个好吃。”张长贵自信地说道。
容恣言夹起一块放入口中,刚做好一会儿,这焖子还温热,上面的麻酱蒜末汁已经拌匀了,咬在嘴里觉得口感劲道有弹性,但是又软软糯糯的,很是好吃。
这东西容恣言以前确实吃过,他可是专门吃各种小吃美味的。可那家店和张长贵的手艺一比,还真是相差一些。
这焖子是红薯淀粉做成的,经过油煎后变得透明。但是这东西要经常翻动,做的太软很容易就散掉。可若是做的太硬了,口感又不好。
能做到这种软硬适中熟而不散的,手艺起码几十年了。而且四面都有一层薄薄的金黄色焦壳,吃着好吃,看着好看。
容恣言一吃就停不下了,其他人见状也不和他抢,笑着看他一个人吃。
容恣言干笑两声,“抱歉,失态了。不过真是太好吃了,伯父的手艺是这个。”容恣言挑起大拇指。
“没事,你吃,我们常吃的。”
“也别光吃那个了,吃饺子,一会儿凉了就不好吃了。”
容恣言将各种馅料的饺子一一都品尝了一番,材料实在,个大馅多。
“我真的羡慕玉鹤了。他从小就吃这么多的好吃的,太幸福了。”
“你家还能差饺子吃。”张玉鹤笑道。“别在这里逗我爹妈了啊。”