——我说潘大师怎么消失了好一阵，原来是闭关研究失传菜了。

——其实他还是很有天赋的，不然也拿不到青年厨师大赛的金奖，。

——多少年前的事了还在这吹？怎么不说说月光餐厅的天价预约？

——有天赋怎么了？谢谨够有天赋吧？输了立马去小老板店里学习，你们潘大师干了什么？一天天就知道炒作，甩锅！

——我们在这说失传名菜，能不能别扯那些有的没的？

——他研究这些失传名菜，还不是给明年的宗师大选赛造势？

再次看到宗师大选赛这几个字，楚柒也有点好奇了，跑去搜了下。

原来众人口中的大宗师就是通过这个比赛选出来的。

比赛每三年一次，由帝国厨师协会主办，汇集了各星系最优秀的厨师。

只有获得这个比赛的前三名，才能被尊称一声大宗师。

只取前三名，难怪麦登星系这么多年没出大宗师了。

楚柒鼻端已经嗅到了烧蕨叶的味道，她关掉光脑，准备看看胖厨师他们活干得怎么样了。

昨天顾客抽的两道菜分别是竹筒饭和坨坨肉，所以今天一大早，她店里就来了头小仔猪。

坨坨肉是滇省彝族人招待客人的菜肴，所用肉有牛、羊、猪还有鸡。不过最好吃的，还是用他们当地乌金猪仔猪做的。

这种猪在山上散养，不吃饲料，肉里有种高山植物特有的香味。

仔猪长到三~四个越，只有30斤大，肉质瘦多肥少十分鲜嫩。

彝族人处理猪毛的方法也与众不同，是将杀好的猪放在地上，铺上蕨叶点火烧。这样处理的猪肉，比用开水烫的要好吃很多。