“私房定制菜馆？”温靖佾一愣。这个词他还是第一次听。

第65章 私房定制菜

“私房定制菜嘛……”陈砚想想这个词还真没有什么名词解释, 私房菜一词原来是出自一官宦之后, 因为家道中落, 不得已让家厨和妻妾做拿手菜贴补家用。因是在私人家里设宴，所以谓之私房菜。

不过，也有其他各种不同的说法。

不过这种菜, 是厨子做什么，客人吃什么，而定制菜馆则是客人点什么, 厨子做什么。

陈砚就是这个意思, 他打算开个不太大的餐厅，但凡他有时间的时候, 就可以接受预定。比如周六日他很清闲，就可以接早晚各一桌。

温靖佾听完之后咽了咽口水, “你的意思是，你不接受当天上门的食客？”

“哦不, 如果当天没有预定，我也可以做的。不过预约的客人可以点菜，当天上门的客人, 只能我有什么食材, 他吃什么菜。”陈砚很平静地叙述。

“……你这厨师也太大牌了啊。”温靖佾苦笑。

“你吃的几次，哪次不满意？哪次又是你点的菜？”陈砚点出了关键地方。

温靖佾哑口无言。

的确，有陈砚这手艺，还点什么菜啊，吃就好了, 反正做什么都吃不够。

“要按照你这个说法，不是很难。因为你只接一桌，需要的地方不大。这个我可以帮你问问。”