最中间一盆烧羊肉,旁边一个炖得透透的、已经切开的酱肘子,再旁边是一盘子京酱肉丝、一盘子土豆丝,还有一盘子黄瓜条、萝卜条和生菜、苦菊等蔬菜的拼盘,挨着一大碗的肉蘸酱。
陈砚摆完了看到宁萌已经过来了,“宁老师,你看看这些行不?想吃什么您跟我说。”
“这么多东西啊。”宁萌很震惊。
“要不是肘子费时,其实早就能吃了。”陈砚看看墙上的挂表,都已经快一点了。“大家都饿坏了吧?”
“好饭不怕晚。”宁萌似乎很高兴,语速都快了一些,起身在隔壁洗了手坐到了餐桌边,接过温靖君递过来的一张白面薄饼揭开成两层,挑了几块烧羊肉和一些菜,蘸着酱卷了起来咬了一口。
“砚砚吃吧。”温靖君也拿起一张揭开成两张,分给陈砚一半,“宁萌,味道如何?”
宁萌咬着饼点点头,已经顾不上说话了。
“这回知道陈砚的手艺好了吧?”温靖君笑道,“你以前只知道食堂的味道好,和陈砚比,那些都不算什么。”
“确实不错。”宁萌咽下了嘴里这口饼,“主要是,味道特别的正宗。”
“那当然了。”温靖君夹起了一块酱肘子。这肘子不是那种带着汤的,属于熟食切开当凉菜的,但是偏偏又是热腾腾刚出锅的。这连肥带瘦一大块吃到嘴里又香又糯,心里别提多满足了。
这也是肘子独有的魅力,别管多肥,一点都不腻,尤其是陈砚做的,肉皮上的胶质都炖出来了,连吃几块嘴皮都能粘上。
宁萌一开始的目标是烧羊肉,但是很快就从温靖君那里找到了新的目标,一连吃了好几块肘子肉。
几张饼几块肉下去,肚子都饱了一半,两人终于把视线转移到了别的菜上。
京酱肉丝用生菜一卷,味道清爽甘甜,单独的蔬菜蘸酱更是美味的很。刚刚嘴里的那点油腻感一下就当然无存了。