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向南点头答应着。

起了个大早。

吴桐带着比前昨天多了一倍的茶叶蛋走在去摆摊的路上。

说实话,他有点后悔了。

他那天看亲妈描述了姜妤能一口尝出牛肉品质不对的壮举,就心痒痒的想要按照姜妤给的改进意见煮上一锅茶叶蛋。

事实上当天晚上他就动手做了。

因着只是一次小小的尝试,他也不敢多做,就放了十个鸡蛋。

香叶、八角、桂皮、茴香、老抽……红茶直接用的立顿,生抽少放半勺,取铁观音的时候才是肉痛到不行,还是按照姜妤说的多放了两克。

煮鸡蛋也是有技巧的。

冷水的时候下锅,煮到水沸腾,再在锅里等两分钟,这个程度的鸡蛋正好——毕竟等会儿还要放到茶叶卤料里再煮一回,鸡蛋老了也影响味道。

大火将茶叶卤料煮开,再小火煮上四个小时,茶叶蛋就入味了。要是继续在茶叶卤里放着,等会吃味道会更好。

煮到时候吴桐就感觉到不一样了。

仅仅是其中两样东西稍稍改动了一下,他明显感觉到,煮的过程中茶叶蛋的香气越发的诱人。

吴桐他们这边住的算是那种筒子楼,他们家的面积大一点还是因为吴大叔当年买下了相邻的两间房打通了。

又因为住在一楼,煮点什么东西来来往往的人一闻就能闻见。

茶叶蛋的香气刚冒出来不久。

吴桐就听到隔壁家小孩子在闹腾着想吃茶叶蛋——然后估计被家里人打了一顿,正嚎着呢!