为了能随时欣赏自己的新发型，罗太太还拉着白湘一人去买了个小镜子。

“换了个发型，是好看得多。”罗太太对镜自赏的同时，还把白湘拉上，两人出纯粹是一路照着镜子回去的。

看到罗太太回来，隔了一段距离，老罗都迎了出来，然后非常懂事，从头到尾把罗太太夸了个遍，把罗太太哄得笑眯了眼。

白湘当然不会去当电灯泡，自觉的就回了包子店，不过她店里还是有人夸的，周山和周雨两兄妹虽然嘴巴笨了一点，但真心和质朴的夸奖，听得白湘心里也是甜滋滋的，大气的说道：“今晚上的水煎包我就不插手了，和面、调馅、火候你都学得差不多，今晚就你来做，我在旁边给你看着。”

“那我现在就开始和面！”等周山把这东西彻底学会，他就能再涨1元的工资，听到这话，他整个人都兴奋了起来。

白湘笑眯眯的点头：“行，你做吧，只要你不出错，我今天全程都不会插话。”

以前都是白湘带着周山做，时不时的就要提点两句，从来都没彻底放开过手，所以今天周山一个人忙活的时候，还有些小紧张。

这些活周山每天都干，熟悉得很，哪怕脑子紧张，但靠习惯的他都能完成。

周山煎出来的第一锅水煎包，最先尝还是白湘。

白湘吃了一口，点评道：“外面焦脆，里面鲜嫩，味道不错。是能拿出去卖的水平。”

“好好干，下个月我就给你涨工资。”

周山吃了颗定心丸，立马就咧开嘴笑了起来，“谢谢湘姨。”

“谢什么，有你跟周雨帮忙，我不知道要轻松多少。”对花钱请员工这事，白湘从不吝啬。

她以前开的铺子，都是请了账房伙计的，白湘一个月就只用拿钱，干脆得很。

可上海这边请工人的价格贵，她在这儿又没有靠山和人脉，请个不靠谱的账房，指不定哪天就卷了她的钱和货跑了……小本经营，经不起这么折腾。

因为不能请账房，逼得白湘不得不跟思云学认字，学算术，争取自己成为账房。现在还得培养周山，指望他能尽快独当一面。

哪怕周山学出来之后，干不了两年就跑也不要紧，大不了她到时候再培养新的伙计。

明白自己会的重要性，所以白湘学得也格外努力，最近思云教的，都快赶不上白湘学习的进度。

思云在学校里要学国文、英文、体操、绘画……白湘就只学国文和算术，她的年龄和阅历都摆在那儿，基础认知也比思云强，同一起跑线上，白湘追上思云还是很容易的。

不过白湘也没停下来等思云，她的账本到现在都还是一片乱麻呢，等不起。所以她自己又另外买了一套一年级的国文课本，没事的时候就拿着课本请教罗太太或者刘记者他们。

罗太太也是个半罐子水，有些字认不出来就靠猜，所以白湘问得最多的，还是刘记者和郑老师。

或许因为本来就是老师的缘故，每次白湘问问题，郑成从来都没有不耐烦过，回答得特别认真，甚至还会根据白湘的水平，给她留家庭作业。

烫完头的第二天早上，刘记者他们照旧来吃早餐，一眼就看到了白湘新换的发型。

“你这头发烫得好，显得人都精神了不少。”

白湘摸了摸自己头发，嘿嘿一笑，不太含蓄的说道：“我也觉得烫头发之后，我变好看了。”

刘记者伸出大拇指，鼓励道：“说得好！你现在已经得了我一半的真传，再自信一点，那气质就出来了。”

被这么一夸，白湘的背不自觉的就挺得更直，客气道：“哪里哪里，还得继续向你学习。”

白湘自身的仪态是没有任何问题的，不管是当初在娘家，还是李家，该有的规矩都有，所以白湘的做事的姿态并不难看，可看到画报上的摩登女郎，还有学校里学识渊博的老师，那差距瞬间就显出来了。

白湘把这些摸不清道不明的感觉，统统划分成‘读书人的气质’，所以在认了一个月的字后，发现自己在这方面没有一点长进，白湘就把这个问题拿来问刘记者他们。