他知道酒店存在不少问题,季父在前几年大力投资房地产和家居,说什么要搞制造业,酒店一直在走下坡路,早就止步不前了,大小问题一大堆。
说白了,服务没到位,审美也没跟上时代,管理更是糟糕。
说起菜色。田雅都没昨天兴奋主动,拿了一份烤鱼还有几串烤肉,味道都不怎么好,她没什么食欲。顾澜更是只煮了一碗简单的麻辣烫,坐下来小口小口吃着。
对照昨天简直是大转变。
相比之下,季淮端着盘子,绕了一圈,每种菜色都拿了一点,就连生鱼刺身都拿了几小块。
顾澜一边小口咬面一边看着他在吃着看起来就不好吃的菜品。季淮紧拧的眉头一直没舒展开,她都没好意思嘲讽。
期间,他们旁边坐了两个男青年,两人逛了一圈餐区,端着一碗炒饭回来,一脸郁闷,“他们这菜品也太少了吧?没什么好吃的,太踩坑了,还连锁大酒店,口碑完全砸了。”
顾澜看到季淮的脸色又沉了几分。
他们餐厅差劲到什么地步呢?
首先是环境拥挤,布局乱来,服务员走路就跟飘着一样,没有激情,一个个丧着脸病恹恹。
其次是菜品,只说硬菜,隔壁酒店的小龙虾的做法有蒜蓉红烧麻辣,螃蟹做法有清蒸油炸葱香,虾的做法更是多,油焖红烧清蒸椒盐……
除此之外,各种贝类鱿鱼或者海鲜也有专门的生鲜区,顾客自主选择,厨师当场烹煮。
这里没有螃蟹,至于虾和各种贝类,统一只有煮好放在冰台上的,冰冰凉凉就算了,品种和数量都少得可怜。
其他的菜品,那都只是拿来充数的,生鱼刺身不好吃也不新鲜。
无论是服务员还是厨师,没有激情,拉着脸,气氛十分压抑。
重点是,他们的收费和其他几家大酒店持平,甚至略高。刚刚她去上厕所,发现厕所设备也老化了,也有两个女顾客在吐槽,怨气不小。