开头风风火火结尾更是迅速的会议截止于此彻底结束,全程不超过一炷香废话不超过半盏茶,这个时间表也成了以后的定律,把自己的事情讲完立马宣告散会不需要什么长篇大论,大大节省了说废话想废话夸废话的环节提高工作效率。

猪崽那边的问题得到了初步解决,徐筝从自己的小本本中翻出了一条年前跟商队定猪崽的记录,当时还特意说明不介意怀孕的老母猪,算算时间这几天大概也就能到,根据之前给的定金缺口一下子就降到手指头加脚指头以内了,女郎们努力点就能凑齐。

“所以要多做准备,谁知道什么时候就能用上呢。”

徐筝咬了口油面筋塞肉咽下去跟许灵说道,周围甚至能恍惚看到因为吃到美食心情变好飘出来的小花花,粉红色的一朵朵飘啊飘的让人看着就心头发软。

油面筋塞肉的制作难度并不算高,前提是你手头上要有现成的原料。

面粉加水揉团再放到干净的水里把粉洗干净,剩下的固体就是面筋,看着柔柔黏黏白里还带着点漂亮的微黄,俗称水面筋。

水面筋发酵以后如果蒸熟就是俗称的麦麸,油炸就是需要的油面筋,跟豆腐一样都能千变万化且不离其宗,从原始的一团团变成上海的素肠,也只是把尺寸变成了十来公分长两三公分宽,中间还有个圆孔的存在形态而已。

“这个别看做出来简单,味道却一点不差。”

徐筝已经有些记不清这句话是谁说的了,脑海中留下的印象似乎只有母亲在清水中洗面筋的素白双手,还有煤气灶点起来以后的诱人香味。

五花肉中瘦肉细细

切成臊子,肥肉粗粗斩成小块,放一起象征性的剁几下加料酒搅打上劲儿,到容器内部到处黏着肉糜的时候加盐再打然后塞进油面筋就行。

徐筝在这边找不到地梨也就没加其他的东西,塞入三分之二肉的油面筋只需要混着木耳加调料炖上一锅就是不错的美味,厨师简单尝试了几次便找到了感觉,这才有了现在满满一盆的美味。