从婶子手里接过鸡,夏慕还是放到旁边的水龙头下将整只鸡清洗一遍,然后放到砧板上拿起刀将鸡肉切成小块。
夏慕刀工快,只听“咚咚”几声过后,整只鸡便被剁成小块了。
旁边的婶子眼睛眨了两下,没想到夏慕刀功这么好。
一旁围观的橘子立刻喊来摄像师,赶紧把这些素材给拍下来,她怎么都忘了,夏慕的厨艺十分好,这不都是好的素材吗?!
处理好鸡子后,夏慕在柴火灶上倒入菜籽油,这会摄像师也过来了,开启镜头就对着夏慕和锅。
锅中菜油烧熟之后,夏慕把切好的鸡肉倒入锅中,灶台里面是大火,鸡肉在这么一种爆炒的情况下,很快就出来香味。
屋内的众人忍不住咽了下口水,明明只是一只鸡,连佐料都还没放,怎么味道就这么香。
香味一出来,夏慕就倒入料酒,翻炒两下,然后加入刚才准备好的大料,有生姜、花椒还有八角,最后加入的是婶子自己晒的干辣椒和腌制的豆瓣酱。
一边翻炒一边加入调料,锅中的香味也跟着逐步叠加。
婶子咽了下口水,明明这些佐料都是她平时用的,怎么夏慕炒出来的味道就这么香。
在众人有些承受不住这些香味的时候,夏慕倒入半锅水,然后盖上锅盖,香味的冲击顿时减少一半。
旁边的储物间里面有新鲜的香菇,夏慕问道:“婶子,这香菇可以吃吗?”
婶子连忙道:“这里所有食材你都随便用。”她算是看出来了,夏慕做饭十分好吃。
“谢谢。”夏慕将香菇清洗干净放在一旁。