初次经商的成功,让我开始对自己的商业能力充满了信心。我开始不满足现在的经营规模,我想复制第一家店的成功模式,开第二家店。我以前在学习《管理学》课程时学过连锁经营的模式的优点,连锁经营模式很多资源可以共享,能够节约成本的,提高利润率。
于是我开始物色第二家店,我在相关网站上找到,离我们学校不远的另一所学校有一个饭堂内部的档口在转让,价格是二万六带设备。这个档口原来是卖糖水的:绿豆沙,红豆沙、双皮奶等等。我跑去看了一下那家店,饭堂的人流量很大,但是不知道为什么,去他们店里喝糖水的人好像并不鑫。我开始设想,如果糖水的基础上加上茶饮,销售品种多了,营业额自然就大了,自然就能赚到更多。这个档口的房租是每个月月租是6000元,有点高。但是当时盲目自信的我,觉得房租虽然高,但是只要营业额够大,是一定能赚到钱交得起这房租的。
随后我联系了王龙的弟弟,在东莞一家电子厂打工的王帅。我先约他过来看了一下这个食堂的档口,他看完之后也没有说什么。等他回去之后,我就问他愿不愿过来帮忙。听说王帅在工厂上班是个小组长,工资包吃包住有三千。所以我给王帅开的工资是包住不包吃三千万五加提成。工资必须要高于他原来的,因为工资低了,人家肯定也不愿意来。我想这边就安排王帅一个人,忙的时候加上学生兼职,应该也能应付过来。王帅考虑了几天之后,答应了。人员方面搞定之后,我就跑去档口的经营者老古谈了一下价格,最后谈到两万元三带设备转让。随后,老古带着我去和饭堂的经理签订了一年的合同,另外还交了2万元的押金。
我就这样匆匆忙忙地开始了第二家店的经营,也是我人生噩梦的开始。
我原来设想得很好,王龙王帅是亲兄弟,两兄弟一人帮我管一家店,相互照应,相互合作,做起事来肯定很放心很愉快。我出钱做投资人就好了,具体事务交给两兄弟去做,大家一起赚钱,多开心。
可后来的事情没有一样如我的设想。
我发现自己作为一个管理者是非常失败的。我在书本上学过的管理学,落到现实生活中一地鸡毛。我太天真了,太幼稚了,我把人性的复杂程度想得的太简单。
处理这两兄弟的关系让我很头痛,两兄弟在一起没有的坏处远远大于好处。王帅一来之后,王龙这边就起了很大的烦恼心。
首先两兄弟的生活习惯不一样。王龙生活不太规律,喜欢晚睡。王帅生活相对规律喜欢早睡。两人不能同住一间房间。王帅要单独出去住,我说出去住可以,租房费用自己出,本来王帅是同意的。而王龙为了体现出做大哥要照顾弟弟,不能让弟弟吃亏的样子,一定要让我出租房费用。出于无奈,也是为了顾全大局,我只好专门给王帅租了一间房,租房成本又增加了。
几天后,王龙又以离职为要挟,要我给他涨工资,这让我觉得很纳闷,之前说得好好二千五加提成,为什么现在忽然要涨工资呢?他刚开始有些支支吾吾,说什么家里经济紧张啊,小孩刚生出来没多久开销大的。
我想这都是托词,要他实话实说,后来他终于说了实话。说凭什么弟弟一来,什么都不会,工资就要比自己高?我这才反应过来,原来背后会有小算盘的。我给王帅开了这么高的工资,王龙自然心生嫉妒,心里不平衡,想要涨工资。
一切都完全背离我当初的设想,我原以为两兄弟在一起会团结合作,结果恰恰相反,是非纠纷更多。于是我苦口婆心地给王龙做了解释,说王帅之前在东莞上班工资就比你高的,他来这里不能降工资来的,另外,也给王龙加了两百一个月,并且承诺以后一年一加,总算平息了他的不良情绪。
可是麻烦并没有结束,并且还在接二连三的的发生。王帅做了一周不到后,提出了要辞职。理由是,工作太单调乏味,天天坐在食堂,让他觉得很无聊,像坐牢一样。他的这个举动让我陷入一种空前的委屈,之前是你同意来上班的,你提出的各种条件我都一一满足了。现在才做不到一个星期不到,因为是亲戚,我又不好说话很难听,只要表面上说起好话,还送他回东莞。
王帅走后,我开始反省我自己的处事方式。我实在是太幼稚了,人太复杂了,我不懂人性,怎么能处得好事呢。王帅是个娇气的人,他受不了坏的住宿环境,他受不了单调的工作环境。他当初来的时候,其实是没想阴白的,是有点糊里糊涂的。他跑来这里是带点尝鲜的心态的,尝了觉得不适应自然就会想走。他和王龙不一样,他回到原来单位也能赚三千多。王龙不走是因为他回到他原来单位赚不到这么多。他来这里可以多赚点他才来的。
做生意的成败因素实在是太多了,其中最难掌控的可变因素就是人。我把人想得太简单了。我常年在校园里生活,做学生到教学生,我对人性的琢磨能力太肤浅了。
王帅走后,我赶紧联系食堂经理,问他有没有员工可以介绍。万幸的是,经理介绍了员工小郑过来。小郑本来是在食堂别的档口做的,后来那个档口的不做了,他就休息了一段时间。现在刚好可以过来帮我做事,我又招聘了几个学生做兼职。平时小郑一个人看店,人多的时候加上学生兼职,这样人员的问题勉强解决了。
怎么把这家店的生意做旺呢,我开始琢磨起来。我以前学过《市场营销学》课程的,我开始把学过的营销方法用起来,我先是做了一些广告贴画,把店面外面重新包装了一下,看起来比原来要时尚整洁了一些。另外我根据食堂消费价格相对偏低的特点,把茶饮料的价格都下调了一些,并且每天推出一款特价茶,写在一块闪光的广告牌上。我做了不少动作,希望能吸引更多的顾客。
可是经营的效果并不如我所愿。从开业起,这家店的生意一直都不好。每天的营业额从来没有超过三百元。也就是说,不够交房租和人工工资的,第一个月我就亏损了,而且以后也从来没有盈利过。
不光如此。我除了亏钱之外,还经历了一场暴力事件。那天我在店里帮忙。突然猛地店门被打开,有一个醉醺醺的家伙跑了进来,大声喊道。“你们老板在哪里?”我看他这个样子好像是来闹事的,心里有点恐慌,就说:“老板不在,我也是打工的。”。
“你们这里搞什么搞?不是卖糖水的吗?怎么可以卖茶饮料呢?我们小卖部那边在茶饮料的,你们这不是恶意竞争吗?”我说:“我也不知道呢,要不你去问食堂经理吧。”随后他不由分说,跑去把我店门品的广告牌踢倒,还上去用脚重重地踩了几脚。打架不是我的所长,我也不会为了一块广告牌去跟他打架。于是我看他踢完走后,便重新将广告牌拾起来放好。
做生意怎么这么难啊!我心中有苦难言。