钟姚摆手：“别紧张，我就这么一说，”她压低声音，“我的身份，我想嫂子你多半也猜到了吧？”

袁嫂子瞧着她，点了点头。

“不瞒你说，我骗我爹去绣坊学刺绣才能偷偷来这儿的，”钟姚淡色道，“我不知道他知道了之后会如何，但我觉得应该不会太轻松揭过。”

“我最担心的便是若我有什么情况暂时不能来这里，你一个人却不能打理好铺子，所以在此之前，我希望你能学会怎么去做一个东家，这样我才能没有后顾之忧的去和我爹摊牌。”

袁嫂子垂下眼睫，仔细思考她说的话，片刻后又抬头问：“你觉得桂珍真的可以吗？”

桂珍便是沈氏的名字。

“我觉得可以。”钟姚继续懒散的趴柜台上支着头，只抬下巴往外点了点，袁嫂子顺着方向看过去，见沈氏忙完了厨房的活儿又出来扫地。

“沈嫂子人勤快，厨艺也不差，你教教她很快就能学会的。”

“回头你去和沈嫂子说说，看她有没有这个意愿，她和咱们签了十年的牙契，倒不用担心她学了技术就跑了，再签一个保密协议承诺不外传便成。”

袁嫂子点点头，又问：“那工钱……”

“工钱自然要涨的，”钟姚在这方面向来大方，“她若愿意，以后便是主厨，工钱给她翻两倍。”

“另外这眼看着开春了，胡辣汤这些冬品可以下了，我准备开始教你做松花蛋，回头我们开始上皮蛋瘦肉粥和凉粉凉面，另外，还有春夏的甜品饮品也可以上了，去年和闫清挖野草时我看到许多野生的石花籽*，存下了许多，咱们可以做冰粉，另外还有凉糕、双皮奶、奶茶什么的……”

“要上这么多东西？”袁嫂子担忧，“桂珍哪儿能忙的过来？还是的我……”

“不需要你帮忙，我不希望你作为一个东家天天在厨房耗着，再说闫清也没有能力继续帮你带孩子了。”钟姚打断她的话。