他边说边把剩下的食材和佐料从购物袋里拿出，然后抬头看向沈慕泽。

“沈哥，你吃辣吧？”

沈慕泽点了点头，看着又开始忙碌的小家伙，没再打扰他。

宋霖希的注意力又回到了做菜上，他今晚不是为了展现厨艺，而是为了让沈慕泽吃得好。从前他也见过味觉障碍的食客，有些还是能够尝出一两种味道的。

今晚的主菜，他打算做辣，一是因为沈慕泽的家乡口味喜辣，二是因为哪怕味觉完全失灵的人，还是能够感觉到辣的灼热。

鲜嫩Q弹的龙虾已经被切好块，宋霖希快速地将龙虾块均匀地拍上干生粉，锁住水分，然后下锅过油，炸出金黄的表面，诱人的香气瞬间四起。

接着是做麻婆豆腐。先起锅热油，加入姜蒜和小米辣爆香，再下豆瓣酱炒出红油，最后是加刀口辣椒，一起炒出香味。

锅底制好后，整个厨房已经弥漫着浓郁的香辣味。宋霖希特地加重了辣度，因为只有这样沈慕泽才能更容易感受到这份辣口的灼热。

下一步他拿起烧开的水壶，往锅里加水，再把切块的豆腐下锅，用生抽老抽白糖调味提鲜。几分钟后，勾芡三次，最后加入龙虾肉。

宋霖希今天特地挑了这两种质地截然不同的食材。龙虾肉紧致结实，豆腐丝滑细腻，对于味觉不敏感的人，就更需要在食物的口感上给他们足够的层次，最大限度地提高用餐体验。

主菜出锅，加上事先煮好的龙虾头尾，摆出造型，撒上刀口辣椒和葱花。这是宋霖希几个月前参赛的菜品之一，只是今天这一盘，要辣得多。

以前能够这么淋漓尽致地做中餐的机会不多，此刻他看着盘里的成品，满足地笑了。

*

沈慕泽当晚吃到的是一顿中西结合的创意料理。

头盘是鱼子酱生蚝，宋霖希加了秘制的柠檬汁，将半打肥硕的生蚝端到了他面前，然后倒上白葡萄酒。

主菜是龙虾麻婆豆腐，还配了一盘龙虾蔬菜沙拉。