大厨老张只觉和玄学的距离更近了一步,加料的时候心里相当没有底。
大火烧开之后,再次捞出羊脊骨,把上面的浮沫冲洗干净。
非专业厨师景栗根本搞不懂先后煮两次的意义何在,也许繁琐的程序才能体现出牛逼的专业性。
接下来就进入了炒的环节,屠豪的原话是——
“锅中加入适量的底油,先放入洋葱片和香菜小火翻炒,再放入羊脊骨,煎出油脂。”
香菜是不可能加的,因为景栗是厌恶香菜星人,而且她知道自己并不孤独,好多人和她一样,闻到香菜的味道就浑身不自在。
于是她简化内容,告诉张大厨:“加洋葱把羊脊骨煎炒一下。”
张大厨再次懵圈:“洋葱?…是什么?”
难道唐朝没有洋葱吗?又或者洋葱在古代还有其他的名字?
景栗边比划边夹杂着歌词解释:“洋葱圆圆的,最外层是紫色,一层一层一层剥开它的心,你会鼻酸会流泪的那种蔬菜。”
大厨老张陷入深深的迷惑:“小姐…您确定这是菜吗…我从来都没有见过…”
独教授读出百度到的信息:“洋葱传入中国的时间在学术界有争议,大部分学者认为直到元朝时期,人们才把洋葱加入菜谱。”
屠豪通过视频画面远程指导:“小姐姐,你的左前方就是香菜,单用用它炒就可以,有没有洋葱应该没大所谓。”