其后，景栗把清汤、香辣、菌汤和海鲜四种经典火锅底料的做法讲了出来，准备在明天进行尝试。

但是，汤大厨提出一个很现实的问题——

凤临阁不仅是酒楼，还是茶楼，花茶和各式茶点曾风靡一时，汤宗花费心思制作各式各样的糕点，其实主要是为“下午茶”这一时间段服务，中午和晚上的正餐时间段，大部分客人更愿意点普通主食，只有少部分会选择甜点。

如果真把火锅加入菜单之中，那午后来喝茶的客人势必会减少，原因是火锅的味道太重，将会直接影响“下午茶”的体验感，从成本方面考虑，糕点的花样必须在现有的基础上进行删减。

听完汤宗的一番解释后，景栗又获知了一个小知识——

酒楼午市结束之后，伙计们会在店内点上熏香，目的是去除餐食的油腻余味，为来喝茶的客人营造更好的环境。

可是火锅的味道实在太重，用任何熏香都无法完全驱散味道，客人必然不愿来此喝茶。

尽管最近的凤临阁忙到没有时间开展下午茶业务，可是网红店的热度一旦退去，午市的客人会大幅度减少，为了火锅而放弃下午茶业务，从盈利的角度考虑，不是一个明智的决定。

景栗起初也犯难，但结合分店计划一同考虑，困难便迎刃而解，她顺势想出了一个极妙的好主意。

由于明日还需继续导演大戏，众位高官没有过多饮酒，宴席很快便结束，景栗和游公子一同送官员离开，官差们也随即散去，酒楼由嘈杂转为宁静。

景栗发出邀请：“游公子，我店里又出了几道新菜，有没有兴趣尝一尝？”

米子游一副受宠若惊的表情，客气拱手道：“楚小姐盛情相邀，在下却之不恭！”