把白菜去除外面的坏叶子和梆子，在外面晒两天，然后准备大缸，一层白菜一层盐，整整齐齐码好，再用大石块压上，最后倒上水，把大石块没过，放上一个多月，酸菜就腌好了。

腌好的酸菜和白菜可不一样，颜色微微发黄，而且味道如其名，酸，可以凉拌，炒着吃，最好的吃法却是酸菜冻豆腐炖粉条。

还要用肉汤炖。

只可惜乌迩没有猪肉。

乌音珠问：“嫂子，猪肉比牛肉羊肉还好吃吗？”

容姝沉思了一会儿，“不是一个味道。”

搁以前吃的最多的就是猪肉，炖排骨，红烧肉，烤猪蹄，腌火腿，谁家过年过节不割几十斤猪肉，这都四五个月没吃到了。

乌音珠舔了舔嘴角。

耶律加央看看容姝，他记得山里有野猪，只不过个头大，不好打。

但不是不能打。

耶律加央不是嘴上说说的人，更何况这个时候多说多错，还不如把猪抬到容姝帐篷前面，她肯定特高兴，啥都忘了。

耶律加央把头往后仰了仰，野猪，原来容姝喜欢猪。

容姝已经想到办法了，“等下回商队去大楚，可以换猪肉回来。”

先前容姝是不知道有商队，现在知道了，肯定要让商队带东西回来，新鲜猪肉不好带，可以从村子里换火腿，腊肉，咸肉。

还有各种菌菇，晒干的菌菇用水泡一泡，到时候涮火锅吃。

容姝现在盼着商队回来，想看看商队都换什么回来了。

乌音珠双手合十，“那咱们换好多好多猪肉回来！”

她一定要吃到猪肉。