过了十分钟，所有人都吃完了。她进屋拿了一张纸出来，凡是刚才卫生习惯不好的譬如吃完在裤子上擦手的，抬起袖子擦嘴巴的都被淘汰了。

里头是来帮忙的小毛和汪敏。

“三嬢——”

黎夏妈道；“别喊，这里的人基本都喊我三嬢。我都有点分不清你们谁是谁。自己不注意卫生习惯怪谁呢？明知道是要做餐饮工作。”

然后剩下的人伸出手看手指甲，看头发。不太讲究个人卫生的又淘汰了几个。

最后就剩下十个。

牟娅拿了两个菜板出来，“各位姐姐，这个是切香葱的，这个是切肉的。你们按高矮顺序来展示一下刀工。”

毕竟每天都要切不少。

最后就按刀工选定了六个人。大表嫂很悬刚好是第六名。那这次去县城开店就没她的份了。

“妈，报了名落选的你每人发两块钱车马费。”

黎夏妈小声嘀咕，“一块二就来回县城了。”

黎夏选了手脚最麻利、刀工最好的三个去县城。这就算正式上岗了。试用工资八十，转正一百，包吃住。

另外三人就只有六十块一个月的学徒工资了。先在镇上培训、再上岗。

“要是她们三人有人退出，你们可以顺位替补。”黎夏对另外四名因刀工落选的道。

这七个人互相看了看，都没有说话。

张嬢嬢和廖嬢嬢一看她们省了试用期也挺高兴的。

“回去要是牟娅爸爸问，你们实话实说就好。牟娅年纪不够，算学徒工。我已经是看在同气连枝的份上给她开六十了。”