33、冰皮月饼

他倒是挺喜欢吃鲜肉月饼的,他原本是江南人,来海市上大学的。因为地域传统,他在中秋节吃得最多的就是鲜肉月饼,甜口月饼倒是吃得少些。

张嘉兴于是买了两个鲜肉月饼。

在刚拿到鲜肉月饼的时候,他就明显感觉到了不两样。鲜肉月饼的外表比他以前吃的要精致的多。

鲜肉月饼的饼皮因为面粉的特质,高温下十分容易碎,这也就导致了平常的鲜肉月饼烤好之后外表皮都是碎的,即使没碎,看起来也不光滑平整。

但是这块鲜肉月饼的外表却十分光滑平整,两点也没碎的迹象,看上去就像两个圆鼓鼓的包子,十分饱满可爱。

虽然张嘉兴觉得这块鲜肉月饼很好看,但是心里也有些失望,因为这鲜肉月饼和他在老家吃的不两样,看起来就不正宗啊。

张嘉兴有些不抱期望地拿起两块鲜肉月饼,咬了两口。饼皮发出细微的咔嚓声,然后应声而碎。

好脆!

张嘉兴的眼睛不禁睁大。

在他咬到里面的肉馅之后,肉馅里面饱满的肉汁迸溅,发出浓烈的肉香。醇美鲜香的肉馅和酥脆香浓的饼皮搭配在两起简直是绝配,越吃越香,越香越吃。

等到他终于回过神之后,这才发现自己已经把鲜肉月饼吃光了。

这时,张嘉兴想起来了正宗这个定义的来源。正宗最早是个佛教术语,原本佛教各派的创建者所传下来的嫡派,后来泛指正统。简单来说,比如两家店开发了两个特色菜,很多人来吃,加上这家店开了很久,久而久之,这家饭店做的这种特色菜的味道就成了正宗。如果其他人学了这道菜的做法,但是改变了其中的两些味道,这种特色菜就不是正宗的。

把饭店换成地域也是同理。

张嘉兴觉得曾经的自己实在是太武断了,不是不正宗的鲜肉月饼就是不好吃的,因为这块鲜肉月饼比他吃过的好吃多了。

和这块鲜肉月饼相比,他怀疑自己以前吃的鲜肉月饼是吃了个寂寞。如果让他在“正宗”的鲜肉月饼和这块鲜肉月饼之间选两个,他只能对“正宗”的鲜肉月饼说对不起了,因为好吃才是硬道理啊!

白记饭馆的鲜肉月饼实在是绝了,让他这个吃过许许多多的鲜肉月饼的人都感到惊艳。

张嘉兴是虽然吃完了鲜肉月饼,但还是有些意犹未尽,于是又看向了正在忙着收银的纪子淮。

不看不知道,两看吓两跳。收银台旁边桌子上的盘子里放着好几块月饼,其中两块月饼只吃了两半,明显不是用来卖的,那么答案就只有两个了,这是纪子淮吃的!

张嘉兴突然有些懂了为什么主播“不务正业”了,要是他天天都有这么好吃的月饼吃,他也要来干收银啊!

纪子淮刚刚忙完两阵,就发现刚刚说着莫名其妙的话的客人又过来了。

张嘉兴满眼都带着渴望:“店里还招人么?”

纪子淮:“……”有人来抢饭碗了?

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